太平猴魁Taiping Houkui Tea

 猴魁是我国历史名茶，创制于1900年，黄山区山高密林，终年云雾笼罩，土质肥沃低温多湿，因此产出的[太平猴魁](/tag/121)也别具一番风格。**太平猴魁**仅限于猴坑一带，产量不多，其他地区所产称为魁尖，魁尖和**太平猴魁**即内山跟外山的区别。虽外形相似，但是品质相去甚远，不可同日而语。1**太平猴魁**为尖茶中的极品，久负盛名。喜欢喝绿茶的都期盼能一睹茶颜，一品佳茗！3**太平猴魁**的鲜叶采摘极为讲究，一般在谷雨前当20%的芽孢长到一芽三叶初展时，立即采摘，于立夏前停采，采摘时间较短。采摘标准为一芽三叶。严格做到“四拣”：一拣山，拣高山、阴山、云雾笼罩的茶山。9二拣丛，拣树枝茂盛的柿大茶品种的茶丛。三拣枝，拣粗壮挺直的嫩枝。四拣尖，拣下一芽带二叶的尖头，作为猴魁的原料。经杀青、毛茶烘焙、足焙、复焙四道工序。选购建议：辨别**太平猴魁**可以从形、色、香、味4个方面进行。外形上：**太平猴魁**扁直挺拔，呈两叶一芽，叶片长约6~8厘米，部分主脉呈暗红色，俗称红丝线，这是独一无二的特征。极品**太平猴魁**冲泡后，芽叶肥壮如同含苞待放的白兰花。颜色上：**太平猴魁**苍绿匀润，在阴暗处看绿油乌润，在阳光下翠绿有光泽，没有微黄的现象，冲泡后叶底肥嫩柔软，嫩绿明亮。香气上：茶汤鲜爽持久，有兰花的清香。品滋味：滋味醇厚，回味甘甜。13猴魁约3~5克。45将沸水倒入杯中，温杯弃水，再将茶叶拨入杯中。45用90度开水冲泡，首次加水1/3杯。45冲泡后，**太平猴魁**芽叶肥壮如同含苞待放的白兰花，美极了。45约一分钟左右即可出汤品鉴。43456**太平猴魁**为名优绿茶冲泡时可不洗茶！56冲泡时，将**太平猴魁**根部朝下，放置于杯中。利于茶叶的舒展成形。茶叶不可盖盖子，闷泡容易使茶叶闷黄。2可爱的茶客们，找到您心仪的那款茶了吗？ 4 5 6