一片猴魁入水中 做强茶叶大品牌
来源：安徽名茶 /
时间: 2024-10-15
猴魁，是地球上叶片长度最长的绿茶，每根8—10厘米。它扁平挺直，不散、不翘、不曲，素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称，常在谷雨前后采制，虽然采得晚，但鲜叶依然鲜嫩。
走进黟县宏潭乡塘田村，一批批饱经谷雨洗礼之后的猴魁正在等待茶农的加紧制作。这里的猴魁与其“魁梧的长相”不同，具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征，是尖茶中最好的一种。立夏过后，就迎来了猴魁制作的黄金期，塘田村160余户村民家家便围绕着制茶机器开始忙碌起来。经过杀青、揉捻、烘干等一番流程后，当天就可制作出一批鲜香四溢、味醇爽口的塘田猴魁。茶农卢新明制作猴魁已有十余年，每天清晨天还没亮一家老小便准备齐全上山采摘猴魁，这一采就是12个小时。采摘结束就回到自家院子开始加工制作猴魁，一家人分工明确，每人每天能制作10余斤猴魁，每天收入在1500元左右。
“我们村紧邻[太平猴魁](/tag/121)主产区黄山市黄山区，是宏潭乡猴魁生产主产区，全村大约有160多户老百姓生产猴魁，猴魁生产也是我们村茶叶收入的主要来源。去年我们村的猴魁收入达到了600余万元，户均收入超过3.5万元，村集体经济增收8万元。”塘田村党支部书记周兴介绍到。
近年来，黟县宏潭乡深入践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念，积极发挥绿色经济社会效益，推行“茶叶+”与农文旅相融合，将全乡9000亩茶园向“生态化、集约化、品牌化”转型升级。做大做响“五溪山毛峰”“塘田猴魁”特色品牌，为建设“生态康养地，茶旅融合区”乡村图景注入“金融活水”。
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