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正宗黄山滴水香茶的产地在哪里?

来源:安徽名茶 / 时间: 2024-10-20
黄山[滴水香](/tag/141)茶的正宗产区在安徽省黄山市歙县溪头镇。具体包括汪满田、大谷运、竦坑等地。这些地方茶园多分布在深山茂林幽谷之中,雨水充沛,常年云雾缭绕,四季百卉溢香,昼夜温差大,土壤肥沃,茶园土壤以砂质红壤、砂质黄红壤等为主,为**滴水香**茶的生长提供了优良的环境。此外,像岱岭、竹岭、东峰小产区等高山地区也是比较核心的产区。这里海拔较高,所产的**滴水香**茶品质也较为出众。黄山**滴水香**茶的制作工艺包括杀青、炒青、摊晾、揉捻等步骤。具体如下:杀青:通过高温作用抑制酶的活动,去除青草气,发挥茶叶特有的清香。炒青:使茶叶更加干燥,同时增加茶叶的香气。摊晾:让茶叶在通风良好的环境中散发水分,使茶叶的香气更加浓郁。揉捻:使茶叶的细胞破碎,释放出更多的汁液,从而增加茶叶的滋味。此外,独特自然的提香技艺,造就了**滴水香**茶色绿、香高、味浓、形美的特点。
标签: 滴水香茶

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