大野最高处 竹岭茶更香

 图为茶农正在采摘鲜叶 歙县溪头镇汪满田村是[滴水香](/tag/141)茶的主产地，大野风景道穿镇而过，竹岭自然村就处在大野风景道的最高处。近年来，竹岭村的**滴水香**茶因其色绿、香高、味浓、形美，广受市场好评。4月中旬是**滴水香**的生产旺季，近日，笔者来到竹岭村，一探高山好茶“奇香”的秘密。 高寒地带环境蕴“香”。竹岭自然村的茶园多分布在海拔600米至1000米之间的深山茂林幽谷中，雨水丰沛、云雾缭绕、昼夜温差大，茶叶酚氨比含量适中，绝佳的高山小气候形成了竹岭**滴水香**独特的内质。村民汪永超说：“我们竹岭山高，一下雨就有云海，阳光也充足，现在4月份了，高山头上还要穿棉袄，茶叶的生长环境好，茶叶自然要香些。” 技术改造科技提“香”。5年前，竹岭一带，茶叶加工运用的还是旧机具，加工出的茶叶质量不高，也不卫生。为让优质的鲜叶能加工出高品质的茶叶，溪头镇竹岭艳阳天农民专业合作社投资100多万元，有机融合了**滴水香**独特自然的提香技艺，对原有茶机更新改造，全面实现了茶叶加工一体化、智能化、清洁化。同时，落实茶园绿色防控各项措施，示范推广粘虫黄板、生物农药、生态农艺等，确保了茶叶的安全和品质。 能人带动价格溢“香”。汪多耳是竹岭艳阳天农民专业合作社负责人，也是当地茶农的致富带头人。近年来，汪多耳采取“合作社+农户”的股份合作经营管理模式，内抓质量，外拓市场，促农增收。合作社收购鲜叶不论大小，论时间、看海拔、看品质，一般鲜叶收购价格比山下溢价20%~30%。4月13日，山下每公斤鲜叶收购价格在60元左右，而竹岭每公斤收购价还有100元左右。合作社有了这么好的惠农措施，当地茶农乐此不疲，在竹岭一带，茶叶年收入在一两万元的茶农不在少数，最高的有四五万元。 昼夜辛劳奋斗铸“香”。“谁知杯中茶，叶叶皆辛苦。”鲜嫩漂亮的茶叶背后，是茶农们无数次重复而艰辛的劳作。粗略计算，1斤鲜叶大约有一千八九百个芽头，茶农每采1斤鲜叶手头的重复劳动要持续将近两千次，其中的艰辛可想而知。茶农汪飞兵介绍：“整个茶季，1个多月，我们每天早上5点多上山，下午六七点才回家，下雨天也一样，一般八九点才能吃上晚饭。”茶叶加工厂师傅江成祥告诉笔者：“机器开起来，我们整夜都不得休息，鲜叶多的时候，要忙到第二天下午。” 农旅融合竹岭更“香”。逛生态茶园、享最美风景，随着竹岭“农旅结合、以农促旅、以旅兴农”的产业格局进一步优化，去年，汪多耳又投资20多万元，扩建了农家乐。汪多耳表示：“下一步，要抓住机遇，以竹岭茶叶、菊花为龙头牵引，带动村民卖茶、卖‘花’、卖‘风景’，形成‘农业+旅游’融合的新业态，让乡村振兴早日在竹岭变成现实。”