婺源大鄣山顶白茶——白牡丹,零售价格:600元/斤,高山古树白茶
婺源大鄣山白茶具有以下口感特色:
鲜爽甘甜:大鄣山地区海拔较高,云雾缭绕,气候温和湿润,良好的生态环境使得茶叶中氨基酸等物质含量丰富,因此茶汤入口鲜爽度高,有明显的清甜滋味。这种甜味并非是添加了糖分的那种甜腻感,而是茶叶本身自带的天然甘甜,让人回味无穷。
清香持久:茶叶带有清新的香气,香气持久悠长。干茶时就能闻到淡雅的清香,冲泡后,香气更是随着热气散发出来,弥漫在空气中。这种香气清新自然,不浓烈刺鼻,给人一种舒适的感觉,闻之令人心旷神怡。
汤感醇厚:大鄣山白茶的茶汤较为醇厚,有一定的质感。这是因为该地区的土壤肥沃,茶树能够吸收到充足的养分,使得茶叶的内涵物质丰富,在冲泡后,茶汤饱满,口感醇厚,不会过于淡薄。
柔滑顺口:茶汤在口腔中流动时,感觉柔滑顺口,没有涩感或其他刺激性的味道。即使是经过多次冲泡,茶汤的口感依然保持着较好的柔顺度,不会出现过于明显的变化,这也体现了大鄣山白茶的高品质。
回味悠长:品尝完大鄣山白茶后,口腔中会留下持久的回味。回味中既有茶汤的甘甜,又有茶叶的清香,这种独特的韵味会在口腔中停留较长时间,让人久久难以忘怀。茶园竹林包围,风景绮丽鄣山顶野生茶园位于婺源县最北端,婺源最高峰上,这里海拔1200米。昼夜温差大,虽然地处南方,盛夏之夜也是要盖棉被才能睡觉的。恶劣的自然环境赋予了茶树顽强的生命力和独特的口感,茶叶久泡不淡,茶汤绵软顺滑。
这的茶古已有之,且久负盛名。至今,婺源县的特供茶仍出自此处,茶园被漫山遍野的毛竹林包裹,几条小溪逶迤穿过茶园,沿着小溪走下去,便汇聚成一道波澜壮阔的大瀑布,方圆一公里内都会震耳欲聋。平均气温会比山下低5-10度左右,茶叶生长缓慢,采不了几斤,采摘过多,茶树在夜里冻死。通常,我们只采一季春茶,剩下时间便任凭它随意生长了。