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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
穿越500年烟尘，曾远销欧美，即将亮相花博会的崇明水仙原来来头这么大！
早就听说崇明水仙名气很大，也将是这次花博会崇明园的主角之一。怀着好奇的心情，爱花成痴的森森（解放日报·上观新闻城事频道微信公号“科普先森”）准备去崇明最大的水仙种植基地一探究竟~ 去之前，森森想象的画面是下图这样花开满园的场景—— 到了百叶水仙花专业合作社的种植基地一看，眼前竟然是这样的场景！ Hmmm？大蒜田既视感有木有！是不是走错了？ 别着急，崇明水仙一般在12月下旬至次年2月开花
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
【凤凰单丛】我独爱娇艳的水仙——百年水仙测评（20241005）
「盛开在冬天的水仙，你是否闻得到我的娇艳~♪」 在人们印象中，水仙总是刻意表现出一分娇艳。 而在茶品中，也有一种特殊的品种，叫做水仙。 水仙属于，但其实闽北乌龙、闽南乌龙和广东乌龙里，都有水仙之名。 武夷水仙属于闽北乌龙，漳平水仙属于闽南乌龙，凤凰水仙属于广东乌龙。但却各具特点，不过在此篇中，咱们单说一下凤凰水仙。 说起凤凰水仙，历史悠久，起源于900多年前的「鸟嘴茶」。古时因其叶形似鸟嘴
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
武夷山市洋庄乡红色文化传承发展
目前，洋庄乡各村的项目建设均在如火如荼地进行，紧盯“红色旅游、绿色园区、康养产业”，聚焦旅游型城镇发展目标，以建设红色文化小镇为切入点，不断提升旅游服务和辐射周边村镇的综合服务职能，全面推进总投资3.2亿元的大安闽北红色文化教育培训基地和研学基地、闽北红军中医院、坑口村省级重点“一事一议”项目、红色集镇安置区等红色旅游项目。正围绕洋庄红色文化小镇建设目标，通过“多点联动
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
深度探讨武夷水仙、凤凰水仙二者的区别
▼ 两款老丛水仙，皆“仙风道骨” 下午茶品鉴两款不同的“老丛水仙”，一个是武夷水仙，一个是凤凰水仙。茶友们问的最多的就是二者有什么不同？ ▼ 武夷岩茶老丛水仙 ▼ 潮州凤凰镇老丛水仙 两款茶皆称“老丛水仙”，重名，外观、汤色、香气、滋味、叶底、韵味皆迥异。 岩茶老丛水仙，条索紧结肥壮，乌褐有宝光，显砂质感，汤色橙黄明亮现红，香气浓郁沉稳，滋味甘醇顺柔带微甜，叶底黑带褐。 凤凰水仙
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
漫说闽北水仙
花有水仙，生闽南，茶有水仙，长闽北。水仙花韵，供人观赏，水仙茶韵，予人品。名茶水仙位列48个“中国国家级茶树良种”之首，其内质浓郁清淳，取之以玻璃杯冲泡，条索伸张，叶片丰嫩，好似凌波仙子上下飘舞，令人赏心悦目。其汤色浓艳，岩韵纯正，味甘爽口。 水仙茶为何名出闽北？早年的茶人茶商常把茶叶按地产分，武夷山内长在山上的是“岩茶”，长在溪边的是“洲茶”。其他茶都是外山茶，主产建阳、建瓯等地
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
武夷岩茶水仙的品种分类、制作工艺及其独特风味详解
武夷岩茶水仙的品种分类、制作工艺及其独特风味详解 武夷岩茶又称水仙茶是中国福建省武夷山地区特有的一种乌龙茶。本文将对武夷岩茶的品种分类、制作工艺及其独到风味实行详细解读帮助读者更好地理解这一具有悠久历和丰富文化内涵的中国名茶。品种分类方面咱们将介绍武夷岩茶的主要树种如肉、大红袍、水仙等；制作工艺上我们将探讨武夷岩茶怎么样经过摘青、萎凋、摇青、发酵
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
武夷岩茶之水仙详解
每天一文，陪伴你开心喝茶！ 武夷岩茶分类的时候，我们有特地提到了 武夷岩茶水仙系列，通过简单介绍也知道了水仙是武夷岩茶中的一个名门望族 。今天我们来详细的介绍一下武夷岩茶水仙品种。 水仙是武夷岩茶的著名当家花旦品种之一，品质别具一格。水仙茶树品种适制乌龙茶，特别是闽北乌龙武夷岩茶。水仙茶因产地不同，命名也有所不同。武夷山所种的水仙茶品种，经常也被称作武夷水仙。 水仙茶品种大约在清朝道光年间
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
老丛水仙茶的“丛味”中含有：木质味、青苔味、糙米味、香醇回甘
武夷岩茶中，名气最大的，莫过于大红袍了。紧随其后的，就是肉桂、铁罗汉、白芽奇兰、水仙。其中水仙系列中的 “老丛水仙”，在武夷岩茶中的地位也很高，也是名门望族，也是武夷岩茶的当家品种，更是乌龙茶中一粒璀璨的明珠。 水仙种，国家级茶树良种。属于无性系、小乔木型、大叶类、晚生种、三倍体。原产于福建省建阳市，水湖乡大湖村，距今已有一百多年的栽培史。主要分布在福建北部、南部、台湾、等地。水仙种
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
02 武夷｜老枞水仙有多“老”？
中读的朋友大家好，我是刘姝滢。 大概因为文化背景的缘故，中国人形容茶杯内的味道容易过于抽象。文士追求的往往是超然物外的意境，导致中国茶的味觉体系不似葡萄酒那样直观便于交流，总带着孤芳自赏的成分。这种意境所托拟之物却因此更臻物化，市场对老枞水仙的追捧即出于此。 每每遇到冲泡老枞水仙的场合，多数人会把毫无花果香，只留存木香抑或潮湿气味的茶当作老枞水仙的典型性香味来传播。市场往往受流行的影响
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
闽北水仙
<p class="ql-block"> 闽北水仙茶产于闽北建瓯市、建阳市、南平市、顺昌县等地，历史上位于建瓯市城南南雅一带，产贸两盛，故又名南路水仙、南雅水仙。闽北地区（现称南平市），地处武夷山脉的东南坡，闽江上游，南与三明市交界、东与宁德地区相邻，西与江西接壤，东北</p><p class="
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福建名茶
