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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
武夷山市洋庄乡红色文化传承发展
目前，洋庄乡各村的项目建设均在如火如荼地进行，紧盯“红色旅游、绿色园区、康养产业”，聚焦旅游型城镇发展目标，以建设红色文化小镇为切入点，不断提升旅游服务和辐射周边村镇的综合服务职能，全面推进总投资3.2亿元的大安闽北红色文化教育培训基地和研学基地、闽北红军中医院、坑口村省级重点“一事一议”项目、红色集镇安置区等红色旅游项目。正围绕洋庄红色文化小镇建设目标，通过“多点联动
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
漫说闽北水仙
花有水仙，生闽南，茶有水仙，长闽北。水仙花韵，供人观赏，水仙茶韵，予人品。名茶水仙位列48个“中国国家级茶树良种”之首，其内质浓郁清淳，取之以玻璃杯冲泡，条索伸张，叶片丰嫩，好似凌波仙子上下飘舞，令人赏心悦目。其汤色浓艳，岩韵纯正，味甘爽口。 水仙茶为何名出闽北？早年的茶人茶商常把茶叶按地产分，武夷山内长在山上的是“岩茶”，长在溪边的是“洲茶”。其他茶都是外山茶，主产建阳、建瓯等地
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
武夷岩茶水仙的品种分类、制作工艺及其独特风味详解
武夷岩茶水仙的品种分类、制作工艺及其独特风味详解 武夷岩茶又称水仙茶是中国福建省武夷山地区特有的一种乌龙茶。本文将对武夷岩茶的品种分类、制作工艺及其独到风味实行详细解读帮助读者更好地理解这一具有悠久历和丰富文化内涵的中国名茶。品种分类方面咱们将介绍武夷岩茶的主要树种如肉、大红袍、水仙等；制作工艺上我们将探讨武夷岩茶怎么样经过摘青、萎凋、摇青、发酵
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
福建之茶 ｜ 关于福建水仙茶的由来与传播
福茶之心 茶觉先生，食茶交友。 福建水仙茶最早见于文字记载的是清朝郭柏苍的《闽产录异》。该书是郭柏苍于清咸丰二至十一年（1852-1861）在闽北的见闻，后于光绪十二年（1886年）裒然成集。书中卷一·货属记载：“茶，以武夷为最，苍居芝城十年，以所见者录之。……瓯宁县之大湖，别有叶粗长，名水仙者，以味似水仙花，故名”。 闽产录异 其次为民国十八年（1929）《建瓯县志》卷二十五记载：“水仙茶
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
武夷岩茶之水仙详解
每天一文，陪伴你开心喝茶！ 武夷岩茶分类的时候，我们有特地提到了 武夷岩茶水仙系列，通过简单介绍也知道了水仙是武夷岩茶中的一个名门望族 。今天我们来详细的介绍一下武夷岩茶水仙品种。 水仙是武夷岩茶的著名当家花旦品种之一，品质别具一格。水仙茶树品种适制乌龙茶，特别是闽北乌龙武夷岩茶。水仙茶因产地不同，命名也有所不同。武夷山所种的水仙茶品种，经常也被称作武夷水仙。 水仙茶品种大约在清朝道光年间
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
百问岩茶 ｜ 关于老枞水仙的‘应知应会’
百问岩茶 老枞水仙 点到为止，一看就懂 喜欢喝岩茶的老茶友和资深茶行业的从业者们，可能都发现了个岩茶市场里的一个小趋势：前几年岩茶界热捧肉桂，导致肉桂价格居高不下，而近年来许多茶友对“香不过肉桂，醇不过水仙”的认知越来越深刻，口感追求逐渐从求“香”到求 “水”，使得水仙愈发受到关注，其中老枞水仙的热度也一再飙升。 今天咱就来唠唠老枞水仙。
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
福建四大水仙茶：温柔敦厚，独具风味
对一般的乌龙茶爱好者来说，说起铁观音和大红袍，几乎没有不知道的。铁观音与大红袍当然是好茶，但对于许多资深的茶客来说，他们也许更喜欢的是水仙茶。水仙茶具有独特风味，如果用一个词来形容水仙茶的风格，那这个词应该是：温柔敦厚。 一、发现与流传 根据有关史籍与专家考证，公认的水仙茶树发现于今建阳市水吉乡大湖村，时间约在清初康熙年间。水吉乡旧属建瓯县，为古建州府辖地。建州自古产茶
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
闽北水仙
<p class="ql-block"> 闽北水仙茶产于闽北建瓯市、建阳市、南平市、顺昌县等地，历史上位于建瓯市城南南雅一带，产贸两盛，故又名南路水仙、南雅水仙。闽北地区（现称南平市），地处武夷山脉的东南坡，闽江上游，南与三明市交界、东与宁德地区相邻，西与江西接壤，东北</p><p class="
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
武夷岩茶水仙(Wuyi Narcissus tea)
是武夷岩茶的当家品种之一,在武夷岩茶国家标准(GB/T18745-2006)中,单独作为一个系列,武夷山茶叶界有一句话''香不过肉桂(武夷肉桂),醇不过水仙(武夷水仙茶)''.武夷岩茶水仙茶的最大优点是茶汤滋味醇厚,品鉴清醇为武夷岩茶第一,武夷山水仙的成品干茶有一股幽柔的兰花香,有的则带乳香和水仙花香.但无论何种香型,都带有轻甜味.沸水冲泡之后
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
武夷山：“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽”
来源于武夷山市人民政府官网 彭善安/摄 武夷山自然风光的独树一帜，在于它拥有典型的丹霞地貌，被誉为“碧水丹山”。其位于福建西北部、闽赣两省交界处，风景如画、人文荟萃。 更为难得的是，这里还是乌龙茶和岩茶的发源地。随着2022年11月武夷岩茶（大红袍）制作技艺被列入人类非物质文化遗产代表作名录，武夷山目前拥有的“三世遗”让人一经提及
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