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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
到底什么是老枞水仙的枞味？它是怎么来的？
到底什么是老枞水仙的枞味？它是怎么来的？ 武夷岩茶中的两位明星，肉桂与水仙，各有其独特的魅力。肉桂以其无与伦比的香气著称，而水仙则以其醇厚的口感赢得人心。特别是水仙的枞味，令人回味无穷。 武夷水仙的起源并非武夷山，而是始于建阳小湖乡的大湖村。后来，它被带到武夷山，并迅速成为乌龙茶中的佼佼者，种植面积仅次于肉桂。根据树龄的不同，武夷水仙被赋予了不同的名称：三至五年生的称为幼龄水仙
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
武夷岩茶 · 水仙 ｜ 甘活清香，品质好茶
提及武夷岩茶，大家都对大红袍印象深刻。当然了，还有不少茶友还闹出认为大红袍是红茶的乌龙事件。 有人说，通往武夷岩茶终极境界有两条路，一条是“食肉”（肉桂）之路，一条是“成仙”（水仙）之路。由于肉桂、水仙的品种、生长环境差异明显，造成风味口感的显著性差异。 今天，小编就带大家饮杯成仙，给大家推荐天下茶元自有品牌印象武夷岩茶——水仙。 源自武夷山老茶树制成，品质好茶，甘活清香，精致包装
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
武夷山白水遇仙桥三月三庙会
4月12日（农历三月三），人们相聚在武夷山白水遇仙桥给观音娘娘上香。遇仙桥因为有神仙的庇护所以求神拜佛上特别的灵验。因而遇仙桥上每一年都是香火鼎盛。现在每年的庙会（农历三月初三），白水一带，靠近遇仙桥的路边村、茶里村、马头村，这三个村庄轮流做会首，在遇仙桥上摆几桌酒席供奉神明，同时，每年的这一天，前来许愿和还愿的人也是最多。当地人还告诉我们他们至今还保留着“偷碗”的习俗
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
水仙茶村春意浓
文/卢如昌 题记：漳平市是福建盛产水仙茶地方，而水仙茶的主产区又处于漳平南洋镇。有一条叫做“九鹏溪”（或南洋溪）穿境内而过。九鹏溪水滋润着周边地区这片美丽富饶的土地。此地茶园遍布，枕着青山，卧在闲云之间，茶香萦绕，水仙茶文化沁心入髓。 暮春三月，莺飞草长，杂花生树，山野蝶舞。我迎着春日的暖阳，踩着春天的脚步，如约而至南洋北寮，素有“中国水仙茶第一村”的美誉。 北寮高远的天空，青蓝的
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
总奖金最高！408万武夷岩茶“双世遗”杯茶王赛，收样在即
总奖金高达408万 奖金全面开花 鼓励更多茶农做好茶 “双世遗”杯茶王赛总奖金高达408万，几乎是其他武夷岩茶赛事奖金的两倍甚至以上，继续开创武夷山茶王赛、斗茶赛奖金新高，堪称岩茶界的“奥斯卡”。 在总奖金高的基础上，奖金设置全面开花，茶王20万，金奖12万，银奖6万，三大茶类总获奖人数达50人。茶王奖、金奖、银奖奖项奖金额名列前茅，不仅让茶王得到至高的荣誉和奖励
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
武夷老丛水仙哪里“挖”？就去这些山场！
武夷山的老茶树往往被称作“老丛”，如老丛水仙。 所谓老丛，树龄一般要达五十年以上。另外，体现在它那独一无二的“丛味”上。 何谓“丛味”？有人说是青苔味，有人说是木质味……见仁见智，不一而足。 武夷山被称为“藏龙卧虎”之地，那些老茶树本就遍布于山涧之中。老丛水仙在正岩产区到底有多少？ 01 慧苑坑 武夷岩茶的核心产区三坑两涧之一，历来以水仙为名，因其地水仙种得早，种的量多，品质好。
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
茶百科丨优良茶树品种—福建水仙
又名武夷水仙、水吉水仙。产于福建省建阳市小湖乡大湖村。1985年国家认定品种。无性系。小乔木型，树姿半开张，主干明显，叶片水平着生。 大叶，叶椭圆形，叶色深绿，富光泽，叶面平，叶质厚。芽叶淡绿色、茸毛多，持嫩性较强。晚生，一芽三叶盛期在4月下旬。产量较高。 春茶一芽二叶干样含氨基酸2.6%、茶多酚25.1%、儿茶素总量16.6%、咖啡碱4.1%。制乌龙茶，条索肥壮，色泽乌绿油润
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
香气幽雅 滋味醇厚 建瓯水仙 ｜ 福建省【全国名特优新农产品】
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茶学常识 ｜ 武夷岩茶-水仙详解
水仙是武夷岩茶著名当家花旦之一，品质别具一格：“水仙茶质美而味厚”，“果奇香为诸茶之冠”。水仙茶树品种适制乌龙茶，但因产地不同，命名也有所不同。武夷山所种的水仙茶种，约在道光年间传入，其成茶被称为水仙或武夷水仙。 近几年来，受到人们的热烈追捧，究竟为何水仙茶会如此深受人们的喜爱？让我们一起来探个究竟吧！ 武夷水仙为历史名茶
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
武夷山大红袍荣膺2023中国茶叶区域公用品牌价值前十位品牌
2022年12月底，浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、中国茶叶研究所《中国茶叶》杂志、中国国际茶文化研究会茶业品牌建设专委会、浙江大学茶叶研究所和浙江永续农业品牌研究院联合组建课题组，开展“2023年中国茶叶区域公用品牌价值专项评估”。评估依据自主研发的理论模型，采用科学、系统、量化的方法，经过对品牌持有单位、消费者调查，专家意见征询，海量数据分析，最后形成相关评估结果
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