白牡丹茶～茶中珍品
来源：福建名茶 /
时间: 2024-10-27
其性寒、凉，具有退热祛暑之功效，为夏日清心涤性之佳饮。
白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得此美名。
白牡丹制作工艺简单，只有萎凋和焙干两大工序。按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。
白牡丹茶汤色杏黄或橙黄，叶底浅灰，叶脉微红，汤味鲜醇。
白茶还含有人体所必需的活性酶，持久饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，分解体内血液中多余的糖份，促进血糖平衡。
白牡丹茶 | 泡饮
依个人喜好而定，可采用杯泡，壶泡，盖碗等多种泡法。
在过程上准备好茶具，投入适当白牡丹，然后往茶具中倒入适量的开水，泡上几十秒时，待茶叶舒展开来，茶香溢出，然后就可以将茶水倒入品茗杯中，细细品茗。
白牡丹茶 | 禁忌人群
肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝很浓的白牡丹茶；
空腹的人不宜空腹喝白牡丹茶；
老年人一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜喝太多。饮多了就会"物极必反"，反而起不到保健的作用。
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