原创买白茶，这4种白牡丹早已进入“黑名单”，看看你中招了吗？



丨本文由小陈茶事原创

丨首发于搜狐号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

早晨从院子里回到室内，喝了泡有机白牡丹。

去年的，刚好过了一年。

喝茶尝汤时，内心最大的触动是，汤水好清鲜！

干净、纯净、清透、轻盈。

好似清冽的深山泉水，又觉得，山泉不足以概括它的空灵鲜醇。

因为它还有仙气飘飘的花香，清雅如兰的多元花香，沉入茶汤内。

在喝下茶汤的那一瞬，唇齿皆香。

难怪这些年，世人都以有机茶为上品。

那股高岭之花般的清新纯净，饮过之后，便会在味蕾间形成深刻印象。

随之，再也难以忘怀。

有的人，只一眼，便是万年。

有些茶，只一口，便能深深惦念。

纵观这些年的白茶圈，白牡丹堪称人气产品。

和白毫银针比，白牡丹价位更平易、更亲民，花香还更吸引人。

相比寿眉，白牡丹的外形更出挑，泡茶待客拿得出手，不怕被人嫌弃梗叶粗大。

凭此，白牡丹在白茶江湖内，俘获了一大批粉丝。

暮春已至，再过大半个月，2024年度的白茶春茶，即将陆续上新。

新茶上新在即，买白茶，尤其是买白牡丹时应该注意什么？怎样买茶才不会踩坑？

《2》

白茶圈内，存在一个购茶隐形坑——用春寿眉冒充白牡丹。

名义上，打着白牡丹新茶、高山白牡丹、XX白牡丹的概念，但实物压根不是一回事。

叶片宽，偏圆，茶芽瘦，底下的茶梗偏粗壮，一眼扫过去，你的视线全部都被宽大叶片吸引。

看到这种“白牡丹”，别再抱有侥幸心态，因为这里面100%都是春寿眉假冒。

白茶里，白牡丹取茶树嫰梢的一芽一叶、一芽二叶为原料。

而寿眉，是一芽三叶、一芽四叶。

和春寿眉比，白牡丹的叶片更少、茶芽更粗、茶梗更嫩。

具体到细节，高等级白牡丹叶片接近柳树叶子，相对嫩窄。

而采茶时间靠后的寿眉，叶片已经彻底展开，成了宽大模样。

通过叶片嫩不嫩，窄不窄？不难区分。

《3》

白茶日光萎凋是一项技术活，对摊晾厚薄程度、日晒温度要求、光照强弱、风力风向、离地加工细节等，都有要求，不是盲目暴晒那么简单。

正常品质的白牡丹，以绿白色系为主。

叶片，绿色系。

茶芽，银色白毫密集覆盖，呈现出白色。

绿白相间，好似一盘小葱拌豆腐，才是自然状态。

除此外，叶片发红的、偏褐的、暗黑色的白牡丹，一概不能信。

《4》

白茶储存陈化，与之同理。

高品质新茶，才能越陈越好，越陈越甘香醇厚。

反之，新茶时喝起来又苦又涩又薄的白牡丹，哪怕后期存10年、8年，照样没法积极向好！

《5》

白茶行情的人，早已猜测出来，背后十有八九都是坑。

因为，荒野白牡丹，产量极少。

荒野牡丹王，产量更是极度少。

藏在深山的荒野茶树，分布零散，不成规模。

每年进山采荒野茶，都是巨大的体力活。

同时，还有风险性。

诸如，一脚踩滑、被带刺荆棘划伤皮肤、被突如其来的山雨困在深山，或者进山途中，不小心遇到某条长长的动物……

由于荒野茶天生天养，东一丛西一处分布在深山野岭的特性，采荒野茶时，采茶人工要翻倍。

同样是采茶，采荒野茶的工价要更高。

即便请了人进山采茶，荒野茶树的发芽量也不密，可产数量极低。

每年在制茶销售时，光是散茶，就已经被预定大半。

根本没有余量再去大规模压饼。

考虑到这点制茶现实，茶友们在买白牡丹时，可别相信轻易捡漏的故事。

且不说，没有茶农愿意主动对荒野牡丹王进行压饼。

抛开荒野不荒野的身份，捡漏价买到手的茶饼，多加小心总没错！

《6》

告别错的，才能与对的相逢。

人与人之间的交际，如此。

买茶，亦然。

买白茶白牡丹之前，不妨先认一认负面典型。

绕开那些踩坑风险高，一看就毛病多多的问题茶，才能降低购买风险。

好茶，看重香气出色，茶味饱满，回味持久。

单独亮出“低价优势”，空有廉价作为幌子的白茶，不论说得再好听，都建议你离得远远的。

买茶，图质量，不图廉价，才是理智之选。

原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。

关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！

小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

责任编辑：