五星金奖非遗大师白茶，8年福鼎核心产地老寿眉，茶中珍品~！



“一年茶、三年药、七年宝

白茶，素为茶中珍品，历史悠久。

唐朝陆羽的《茶经》中记载：“永嘉县东三百里有白茶山”。据陈椽、张天福等茶业专家考证，白茶山就是太姥山。

太姥山，在福建·宁德·福鼎市境内，被誉为“海上仙都。

我们此次的主角——福鼎白茶，就产自于太姥山山脉。

白茶性寒去燥，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说。

五至八年的老白茶，少了寒凉，趋于平和，香气和滋味比起新白茶更加饱满。

这时煮饮老白茶，汤感细腻，柔滑醇厚。

此次给大家带来的，是一款2016年的老寿眉白茶！

经过整整七年多的陈放，它真的已经是时间的代名词了，先泡后煮，茶味依然。

2016年8年陈

福鼎太姥山核心产区

非遗之作

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总共有6个杯子！

在福鼎本地，寿眉也被称作“粗茶婆”。寿眉的产量大，对比其他品类白茶，性价比更高，更有亲和力，是茶友十分认可的“口粮茶”。

这款寿眉还荣获中国世界功夫茶大赛茶王赛-五星金奖，舌尖上的好茶。

由第五批福鼎市非物质文化遗产，福鼎白茶制作技艺(太姥山卓氏白茶制作技艺） 传承者——卓世昌大 师制作而成。

经过多年储存陈化、芽叶转化非常漂亮，药香蜜香明显，口感柔顺带甘甜。

寿眉原料采摘时间相对于白毫银针、白牡丹更迟些，采摘标准要求为“一芽三至四叶”。

从外形上看，叶壮梗多，寿眉能有醇厚的口感、高扬的香气，这些茶梗功不可没！

梗叶储存营养成分的能力更强，果胶质更丰富，使得寿眉滋味更加醇厚顺滑，茶汤更浓稠！

让茶叶和茶树相连的重要器 官就是茶梗，负责运输水分、营养等物质等，其糖类物质含量也比较高。

茶叶梗富含氨基酸、 维生素，矿物质等，老白茶的陈韵香气和醇厚甘甜的口感就是来自于茶梗。

有了这些茶梗，寿眉茶的营养价值才会高，喝起来才会更甘甜。

三分靠原料，七分靠工艺。

传统的福鼎白茶就三道制作工序，依次是：鲜叶-萎凋-干燥。可以将茶叶自然的风味保留。

萎凋又分为：日晒萎凋、复式萎凋、自然萎凋。萎凋的干燥度为90%，剩下用30-40度文火焙干。

看似只有萎凋和干燥两道工序，却保留着茶叶的原始风味，简而不凡。

日晒工艺，萎凋是白茶色、香、味的品质基础，才能让白茶口感层次分明丰富。

干燥包含了对温度、风速、时长等因素的把控，很容易一招失误，全盘皆输。

经过多年的存放与转化后，陈年寿眉在口感方面更具有优势。

陈放多年后的老寿眉所陈化出的香气，更是多种多样！

老寿眉整体风味醇和温润，可泡可煮：

茶叶：茶梗细长，叶片薄脆披毫

汤水：亮黄通透

香气：毫香、花香、药香、枣香、蜜香，层次多变

口感：顺滑回甘，药气明显，口腔带甘甜

有专业机构的检测证书，安全有保障。

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寿眉的冲泡很简单，不需要特别的水，也不需要特别的手法，对茶器的要求也不高。

不管新手还是老手，只要稍加练习，就可以掌握基本的冲泡技巧，冲泡出清香醇和的茶汤。

冲泡简单，煮茶更是简便。煮一壶老寿眉可以用明火、炭火，也可以用电陶炉。而煮茶的壶也没有要求，陶壶、玻璃壶都可以。

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来自中国国家地理标志产品——德化的羊脂玉瓷，精选上好高岭土烧制而成，釉色洁白，似凝脂，如美玉。

对比其他家的斗笠杯，这套采用羊脂玉瓷的杯底更加细腻， 柔润的白看过去就像玉一样！

洁白瓷质与青釉结合，将茶汤衬托得更为浑厚！起香衬色，质地润滑，手感舒适。

午后闲暇时光，搭配青花斗笠杯，泡上一杯五星金奖老白茶，邀三五朋友围炉而坐。

浅啜香茗，偷得浮生半日闲，茶香弥漫，仿佛喝出了时间的味道！

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2016年8年陈

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