真想让你们喝这款白茶巨巨巨好喝



一、关于福鼎白茶 福鼎白茶主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。是福建省宁德市福鼎市特产，福鼎市位于福建省东北部，地处闽浙交界的东海之滨。气候条件属中亚热带季风气候区，海洋性气候特征明显，域内除沿海地带的土质，大部分的土壤适合茶树生长。 二、福鼎白茶的工艺流程 福鼎白茶制作技艺主要分为初制和精制。 其初制技艺：晾青→萎凋→轻揉捻（新工艺白茶特有）→并筛→烘焙； 精制工艺流程：拣剔→拼配→烘焙→装箱。 三、福鼎白茶的特征与口感 福鼎白茶最主要的特点是毫色银白，有“绿妆素裹”之称。其色泽墨绿或灰绿，芽头肥壮，茸毛厚，富有光泽；毫香显露，并伴有微花香；汤色浅杏黄或杏黄明亮，滋味鲜爽，纯厚回甘，叶底嫩匀。 四、福鼎白茶的功效 白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。白茶性清凉，具有清热祛火、消暑解毒的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。 五、福鼎白茶的冲泡方式 白毫银针的泡法： 1.用90℃左右的水冲泡。 2.热水不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁入冲，这样即不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。 3.白毫银针茶形虽纤小细嫩，但茶芽肥壮丰腴，出汤时间较长，十分耐泡，即便泡至十道，汤色尤在，虽然口味淡了不少，但还是可以从中品到其余韵的。 PS：冲泡白毫银针，还有一个秘诀，每回往外分茶汤，不可全倒空，应留汤底约三分之一，这样，续过新水之后，茶汤还能沿承原来的韵味。 白牡丹的泡法： 1.冲泡温度，最好控制在90-100℃之间。 2.水温不可过低，低则茶味难出，水温若是太高，则又会伤及茶芽。 3.若配以玻璃茶具，则其水中倩影尽收眼底。 贡眉或寿眉的泡法： 1.水温可在100以上，而且可以多泡一会。 2.其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁，其功效较为卓越。 新工艺白茶的泡法： 新工艺白茶是白茶家族中的新秀，因其工艺特殊，其味浓醇清甘，近似闽北乌龙之“馥郁”，故，此茶以工夫法冲泡为宜。 老茶饼的泡法： 茶饼经压塑而生，较紧实，因存入时间较长，内部自然发酵起变化，茶味厚生独特，只有100度以上的水温，才能令其尽显本色。#话酒茶品人生 #话酒茶 #茶知识 #福鼎白茶 #茶 #茶饮