干货 ｜ 同样是主产区，“政和白茶”与“福鼎白茶”区别？（上）



You never know your luck

藏干货不迷路

不忘初心

不管处于什么样的状态

坚守最初的自己

我是云根

最专业的白茶干货

给你给你

♬..♩~ ♫. ♪

♫. ♪ ~ ♬..♩

福建白茶产区示意图

政和县（四面环山）

福鼎市（三面环山、一面临海）

最近有一些茶友问云根，政和白茶和福鼎白茶有什么区别？

这也是很多刚开始了解白茶的茶友共同的疑问，今天小甜就带大家来了解一下它们之间的区别。

白茶，属 微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，属中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过 萎凋和干燥两道工序加工而成的茶。因其成品茶多为 芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

中国白茶的产区在 白茶、福鼎白茶均为地理标志保护产品。

01

生长环境

♬..♩~ ♫. ♪

♫. ♪ ~ ♬..♩

政和白茶产区国家地质公园佛子山与省级风景区洞宫山

福鼎白茶产区国家地质公园太姥山

（1）政和

位于福建北部,靠近浙江省,主要是 丘陵地貌。海拔800米以上的高山区占县域面积的55%。

白茶产区平均海拔在800米左右,年平均气温在16℃, 独特的二元气候，早晚温差大,年平均日照在1900个小时左右。

（2）福鼎

位于福建东北部, 临海而卧。

白茶产区平均海拔在600米左右,年平均气温在18.5℃,雨量适中， 气候温和，年平均日照在1600个小时左右。

这样一对比,就发现 政和白茶的生长环境会更偏向于高山。

政和森林覆盖率为78.59%（2018年），福鼎森林覆盖率为62.96%（2017年）。

茶树品种

02

♬..♩~ ♫. ♪

♫. ♪ ~ ♬..♩

政和银针超清图

福鼎银针超清图

（1）政和白茶

又称南路白茶，主要以政和大白茶种（华茶5号）、福安大白茶（华茶3号）为主。

特点是 茶芽偏瘦，毫型豪放，叶片色泽灰绿。

政和大白茶，以春毛茶的茶青为例，外型偏瘦，毫显，银灰白色， 叶面灰绿，叶背茸毛白而显；汤色清澈橙黄， 汤感醇厚，滋味甜爽毫味足。

（2）福鼎白茶

又称北路白茶，主要以福鼎大白茶种（华茶1号）、福鼎大毫茶（华茶2号）为主。

特点是 茶芽肥壮，毫型顺直，叶片色泽灰绿。

福鼎大毫茶，以春毛茶的茶青为例，外型肥壮，毫显，银白色， 叶面翠绿，叶背茸毛白而显，汤色清澈橙黄， 汤感鲜爽，滋味清甜毫味足。

想更直观了解政和白茶吗？

时间（请提前报名）：

1、已完美收官

2、2020年6月14日至17日

3、2020年6月26日至29日

云根白茶

2020年全国招商已开启

-END-

责任编辑：