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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
武夷岩茶-水仙详解
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
武夷岩茶的尽头是“老丛水仙”？
“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。”读到这句诗的时候，正喝着老翟递来的慧苑坑老丛水仙，舌底鸣泉。 被老翟戏称为“岩茶尽头”的水仙，前几泡沸水激荡，微烫的茶汤和着焙火的气息，杯茶便让人活泛起来。再往后，沉静兰香、浑厚有质感的木质香几乎霸占全部味蕾，越往后喝，越是甜、糯、稠滑，正如那坊间传闻之“兰木汤”。从茶汤滚烫到盖子全凉，尽管香气变化，但独属于正岩坑涧茶的尾劲始终八风不动。
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
建阳水仙茶 天然兰花香
福建省建阳区是水仙茶的发源地。据建阳县志记载：清道光年间瓯宁县禾义里大湖(今建阳小湖镇大湖村)茶农苏氏到邻村祝墩村岩叉山砍柴，在山顶祝桃洞口发现一株茶树，并折枝插植成活，后以压条和茶枝育苗，并以制乌龙茶工艺采制，香奇特，品质优于其他品种。因“祝”字近似当地方言“水”，“祝桃仙”被演化成“水仙茶&rdquo
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
醇不过水仙，细说武夷水仙茶
据传，水仙品种原产福建建阳水吉大湖的桃仙洞，水仙茶树品种属于无性系、大叶、晚生种型，叶片比普通小叶大一倍以上，是大叶型乔木茶树品种。 约在光绪年间，水仙品种传入武夷山，至今已经有100多年的历史，现在是武夷岩茶中栽培面积最广、产量最高、传播最广的品种之一。 水仙茶树目前已经几乎遍布武夷山所有的茶场。在武夷岩茶众多的品种中，水仙堪称武夷岩茶中第一大家族。 在福建省，闽南乌龙茶以香气见长
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
“醇不过水仙，香不过肉桂”－水仙VS肉桂！
什么是武夷水仙？ 武夷水仙为历史名茶，始于清道光年间（公元1821年），是闽北乌龙茶中的两个品种之一。所用的水仙种，发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞。 水仙是武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种命名的。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚。 武夷水仙成茶条索紧结沉重，叶端扭曲。香气浓郁，具兰花清香，滋味醇厚回甘，汤色清澈橙黄，叶底厚软黄亮，叶缘朱砂红边或红点，即”三红七青”。
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
日行一茶·岩茶水仙
<p class="ql-block">岩茶水仙属六大茶类之乌龙茶，为历史名茶，是闽北乌龙茶的重要代表品种之一。其茶性平和，醇、甘、鲜、滑是其特征；岩骨花香则是其核心特色。水仙是武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种命名的。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚。醇不过水仙，是武夷水仙茶丰富内质的体现
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
漳州三宝之一水仙花
水仙花是漳州著名的特产，被誉为“凌波仙子”。漳州“宜春”水仙花有两个品种，一种是单瓣的，六片白色的花瓣向四周舒开，中间长有一个酒杯状的金黄色副花冠，名为“金盏银台”，俗称“酒盏水仙”，清香浓郁；另一种是复瓣的。卷皱的花瓣层层叠叠，上端素白，下端淡黄，雅号“玉玲珑”，俗称“百叶水仙”。这两种水仙都成为漳州的骄傲。“世界名花唯此有，人间异香别地无”，就是它的真实写照。水仙“本生武当山谷间”
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
武夷岩茶水仙：茶类，茶型，完整解析与老纵素心兰的区别
武夷岩茶作为中国茶文化的瑰宝历悠久品种繁多其中水仙茶以其独到的风味和深厚的文化内涵备受茶友喜爱。在众多武夷岩茶中水仙与素心兰各具特色，既相似又有所不同。本文将深入解析武夷岩茶水仙的茶类、茶型，以及它与老纵素心兰的区别，带您领略这一茶艺的魅力。 武夷山，位于我国福建省是世界自然与文化双重遗产地，这里的茶叶资源丰富，品质上乘。武夷岩茶水仙作为武夷山茶叶的代表之一，以其独到的香气
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
同为福建水仙，武夷水仙与漳平水仙有何区别？
福建乃乌龙茶的发源地 ，大红袍、铁观音、肉桂、水仙等乌龙茶都产自福建，叫人念念不忘。 今天，我们想说一说福建水仙 ，福建水仙是个比较大的概念，从产地上来细分，可分为闽北水仙与闽南水仙，闽北水仙又可分为武夷水仙与建瓯(建阳)水仙等，闽南水仙则可分为漳平水仙与永春水仙等。 如果按市场“受欢迎度”来排个序，我想，前两位还得算武夷水仙与漳平水仙 ，喝的人多了，自然就有人开始比较
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
吴三地之【老枞水仙】
<h3>吴三地，是福建省武夷山市洋庄乡浆溪村所管辖的一个自然村，地处武夷山市西北部，在武夷山自然保护区腹地（村庄所在地约为海拔1200米处），自然环境非常优越，无污染，自成一个小气侯环境。说起老枞水仙，不得不提的便是吴三地。在相当一部分挑剔的茶客眼里，吴三地老枞水仙茶是一种标杆，也是个性和品格的象征。</h3><h3><br><
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