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来源：福建名茶 / 时间: 2024-12-31
福建之茶 ｜ 水仙茶发源与传植的几种说法
福茶之心 茶觉先生，食茶交友。 水仙茶，是我国第一批国家级茶树优良品种之一。发源于建阳市小湖镇大湖村岩叉山。但何人、何时、怎样发现与繁殖，却有多种说法。 水仙茶树发源的几种说法 最早见于文字记载的是清朝郭柏苍的《闽产录异》。该书是他在咸丰二至十一年(1852-1861)在闽北的见闻，后于光绪十二年（1886年）裒然成集。书中卷一·货属记载：“茶，以武夷为最，苍居芝城十年，以所见者录之
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-12-31
武夷山岩茶水仙都出自于哪里？哪里的比较出色呢？
前言： 武夷岩茶水仙是武夷岩茶的当家品种之一，武夷山茶叶界有一句话"香不过肉桂，醇不过水仙"。武夷岩茶水仙茶的最大优点是茶汤滋味醇厚，其清醇为武夷岩茶中No.1。武夷山水仙的成品干茶有一股幽柔的兰花香，有的则带乳香和水仙花香，但无论何种香型，都带有轻甜味。沸水冲泡之后，香味更为明显和悠长。武夷水仙茶最重内质，其香气滋味又是重中之重
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-12-31
【原】慧苑坑肉桂，传统风味的大桂皮，在今年多雨的春茶季成为稀罕物
这些年，大桂皮风味的肉桂，量较少。 花香肉桂倒是极多见，那种花香盛艳到盖住桂皮香的“肉桂”，有一段时间成为市场的宠儿，深受广大茶友的喜爱。 后来列位看官也都知道了，这种花香妖艳的肉桂，究竟是什么货色。 渐渐大家就腻了。 渐渐又回到了传统的，纯正桂皮香，坊间称作大桂皮。 但奇怪的是
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-12-31
【原】武夷肉桂是什么茶？喝武夷肉桂什么好处和功效？武夷肉桂怎么挑选？武夷肉桂如何冲泡？
在中国悠久的茶文化历史中，武夷肉桂以其独特的香气和滋味，一直备受茶客们的喜爱。今天，就让我们一同走进武夷肉桂的世界，探索这一名茶的奥秘与魅力。 武夷肉桂的传世之美 武夷肉桂，顾名思义，产自福建武夷山一带，是以肉桂树品种的茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。其茶韵独特，带有浓郁的桂皮香和花果香，汤色橙黄至金黄、透亮，滋味醇厚、顺滑带微涩、甜润。武夷肉桂的美
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-12-31
【原】武夷肉桂经久不衰的秘诀
《1》 不知不觉，肉桂作为武夷岩茶的花旦，已经红了这些年了。 虽然近些年来，由于大众审美疲劳，及老丛、品种茶的兴起，肉桂的热度略有回落，但从武夷山茶叶制作生产侧重点来看，肉桂仍然当之无愧是岩茶界一哥。 它就像是掌握了流量密码一般，每隔一段时间，便会有一个出圈的噱头，巩固它的江湖地位。 从山场论的牛肉、马肉，到蜜桃香肉桂，再回归到大桂皮
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-12-31
【原】肉桂山场主的任性之作，带着浓郁辛辣桂皮香的正岩“肉桂”，正岩大红袍《老客醉》劲道极了
有些肉桂，喝起来花香浓郁妖艳，妥妥的大红袍风范；而有些大红袍，喝起来一股纯料肉桂气息，只想把它当肉桂买回家。 这就是市场上售卖的肉桂，与武夷山胡歌家的大红袍的区别。 市售的多数肉桂，因肉桂价格高而零售价又极低，只能尽量压缩成本，在肉桂中拼入其它的品种茶，指鹿为马。 而肉桂山场大户武夷山胡歌家的大红袍，因家里最不缺的就是肉桂
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-12-31
什么是武夷山肉桂？功效是什么？
武夷肉桂是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。 武夷肉桂，由于它的香气滋味有似桂皮香，所以在习惯上称“肉桂”。肉桂茶被发现至今已有一百多年历史。由于其品质优异，性状稳定。如今不仅成为武夷岩茶的最佳当家品种，而且也被外地广为引种。 肉桂茶作为岩茶典型代表参评，在多次国家级名优茶评比中均获金奖。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质。
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-12-31
什么是武夷肉桂
武夷肉桂这一独特茶品，堪称乌龙茶中的瑰宝，属于岩茶的精华之作。什么是武夷肉桂？它以其独特的香气和口感在茶叶界独树一帜，被广泛赞誉。这种茶的香气如同桂皮般浓郁，持久的肉桂香是其最为显著的特色，因此被习惯性地称为武夷肉桂。 什么是武夷肉桂？ 武夷肉桂的香气锐利而持久，滋味醇厚且鲜爽回甘，这使其在众多茶叶中脱颖而出。其“岩韵”品质更是被广大茶友所称道，成为其最迷人的地方。作为无性系灌木型茶树
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-12-31
从肉桂到“肉桂”，玩坏的肉桂，还能撑起武夷岩茶的一片天吗？
丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号：小陈茶事 丨作者：村姑陈 《1》 后台收到茶友的一则提问。 “你好，你这肉桂是什么品种？” 正想回答，却呆了一呆。 好似话在嘴边，却又觉得，千言万语，不知道该从何说起。 要知道，这本来是一个非常不起眼的问题，但是我却发现了一个非常严重的问题。 肉桂是品种，但凡喝岩茶的人都知道，这应该是想当然的事情
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-12-31
原创2024年武夷肉桂不好卖了？问题不是价格高，而是岩茶市场换了人间
丨本文由小陈茶事原创 丨首发于搜狐号：小陈茶事 丨作者：村姑陈 《1》 品种丰富，自来是武夷岩茶最值得骄傲自豪之事。 然，这几年却成为茶农的头疼所在。 当下的市场，肉桂一马当先，跑得飞快，短短几年时间就占据了大半壁江山。 由市场引导，茶农们每年做茶的思路也简单，主做肉桂就对了。 是以，家里肉桂不多的，去收青来做。 做出来的肉桂口味不够丰富的，用焙火来凑，一款肉桂可以焙出三种火功，甚至更多。
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