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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
武夷岩茶———水仙
<p class="ql-block">武夷岩茶水仙系列，水仙是武夷岩茶中的一个名门望族。那这一期我们来详细的介绍一下武夷岩茶水仙品种。</p> <p class="ql-block">水仙是武夷岩茶的著名当家花旦品种之一，品质别具一格。水仙茶树品种适制乌龙茶，特别是闽北乌龙武夷岩茶
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
印象武夷岩茶 ｜ 水仙：清香自信高群品，山川清淑气自华
武夷岩茶水仙"得山川清淑之气"，内质香气浓郁清长，条索肥壮，紧结匀整，叶端褶皱扭曲，类似蜻蜓头； 叶片色泽清脆黄绿，油润光泽，汤色鲜艳带深橙黄色，滋味浓厚而醇， 叶底黄亮朱砂边，“兰花香”回甘明显，是武夷岩茶传统的珍品。 水仙正常年景分四季采摘。春茶，采摘于谷雨前后二、三天；夏茶，采摘于夏至前三、四天；秋茶，采摘于立秋前三、四天；露茶，采摘于寒露节后。每季茶相隔约两个月左右。
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
青茶——老枞水仙
一提你的芳名 便知，你已过六十华龄 小心翼翼地，投你入杯的那一刻 我已心生敬畏 你是古老的灵魂 在你面前，我太过稚嫩 你经历了那么多的是非炎凉 宽恕了世间所有的过错 生命朴素的只留一香一味—— 这深入骨髓的“枞香，枞味” 闻之——潸然泪下，醍醐灌顶得清明 品之——遍通经络，天地浩然真和合 何须三饮破烦恼 一丛真味便自在 ——2022.5
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
这3种水仙，你喝过哪种
梳茗 丨做一个有温度的人 说起水仙，很多人的第一反应是凌波仙子——水仙花 对茶友来说，水仙则是可以喝的好茶，而且是很常见的品种。如今市面上常见的水仙茶有：武夷水仙、凤凰水仙、漳平水仙 那么，他们有什么区别呢？漳平水仙是乌龙茶中唯一的紧压茶，最好辨认 按照产地来划分的话 漳平水仙属于闽南水仙；武夷水仙属于闽北水仙；凤凰水仙则产于广东潮安。三者都是乌龙茶 水仙既是茶叶名，也是茶种名
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
武夷水仙
讲起武夷岩茶，就不得不讲起它门下的五大品种了。而武夷水仙作为茶友们最常喝到岩茶的当家品种，咱们今天就来聊一聊这个。 水仙 简介 武夷水仙为历史名茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一。现主产区为建瓯、建阳两县。品质别具一格，“水仙茶质美而味厚”（《建瓯县志》1929年），“果奇香为诸茶冠”。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚。
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
武夷山的当家品种之一--武夷水仙
武夷水仙，现已经是武夷山的当家品种之一。水仙命名，主要是源自茶树品种的名称。 最早发现水仙茶树品种，是在清康熙年间（公元1662-1722年），水仙原产于建阳小湖乡大湖村。它并不是武夷山的原生品种，不过何时辗转来到武夷的却已经无从考证。 虽然是移植到武夷山的茶树品种，但是它并没有“桔逾淮而化枳”的悲剧，反而变得更好了。在武夷山优质的生态条件下，水仙良好的种质基因，配以精湛的制茶工艺
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
印象武夷山水仙：武夷岩茶的芬芳传奇
在福建那如诗如画的大地上，武夷山宛如一颗璀璨的明珠闪耀着独特的光芒。它承载着千年的文化底蕴，以其雄伟壮观的丹霞地貌、云雾缭绕的神秘氛围，吸引着无数人的目光。这里，不仅是大自然馈赠给人类的绝美画卷，更是孕育了无数传奇的摇篮，其中就有那令人心醉神迷的武夷岩茶。 印象武夷山兰底水仙，作为武夷岩茶中的杰出代表，在这片神奇的土地上肆意生长。它扎根于坑涧幽野之间，周围的每一寸土地都富含着丰富的矿物质
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
茶中望族
武夷水仙，许多人提起时都津津乐道，要么称赞它的绵绸汤感 ，要么称赞它的醇滑回甘 。如若还要说，那还得是武夷水仙经过炭火焙制，茶性温和不伤胃，喝了身体舒服。 这么一种讨人喜欢的茶，香气馥郁，品饮甘冽醇和，喉韵幽长，喝完身心舒畅，一不小心就跌入它的“温柔乡”，当然是非常值得介绍的。 “老丛”和“老枞”有什么区别？“老丛”正确还是“老枞”正确？多少年树龄的茶树才能称得上是老丛？读完本文就有答案了。
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
福建之茶 ｜ 水仙茶发源与传植的几种说法
福茶之心 茶觉先生，食茶交友。 水仙茶，是我国第一批国家级茶树优良品种之一。发源于建阳市小湖镇大湖村岩叉山。但何人、何时、怎样发现与繁殖，却有多种说法。 水仙茶树发源的几种说法 最早见于文字记载的是清朝郭柏苍的《闽产录异》。该书是他在咸丰二至十一年(1852-1861)在闽北的见闻，后于光绪十二年（1886年）裒然成集。书中卷一·货属记载：“茶，以武夷为最，苍居芝城十年，以所见者录之
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来源：福建名茶 / 时间: 2024-10-28
武夷山岩茶水仙都出自于哪里？哪里的比较出色呢？
前言： 武夷岩茶水仙是武夷岩茶的当家品种之一，武夷山茶叶界有一句话"香不过肉桂，醇不过水仙"。武夷岩茶水仙茶的最大优点是茶汤滋味醇厚，其清醇为武夷岩茶中No.1。武夷山水仙的成品干茶有一股幽柔的兰花香，有的则带乳香和水仙花香，但无论何种香型，都带有轻甜味。沸水冲泡之后，香味更为明显和悠长。武夷水仙茶最重内质，其香气滋味又是重中之重
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