“凤凰单枞”还是“凤凰单丛”，枞、丛哪个字是对的？
来源：广东名茶 /
时间: 2024-10-22
凤凰单丛，这个名字听起来就很有诗意，对吧？但你知道吗，关于这个名字里的“丛”字，其实有很多有趣的故事和讲究。首先，我们得搞清楚“单丛”和“单枞”的区别。有些人可能会觉得，因为茶叶是从树上摘下来的，所以应该用“枞”，带个木字旁。但实际上，正确的写法应该是“单丛”。这个“丛”字在潮州话里的发音是“层”，意思是聚集在一起，比如人群、草丛。它也可以用作量词，特别是用来指那些丛生的东西。比如白居易的诗里就有“一丛深色花”，这里的“丛”就有点像是棵、束、株的意思。而那个经常被人误用的“枞”字，在潮州话里读作“宗”。它有两个读音，一个是cōng，指的是一种常绿的乔木，也就是我们常说的冷杉，圣诞树那种。另一个读音是zōng，通常用来指地名，比如安徽的枞阳。潮州的文史专家曾楚楠，他可是个潮州文化的活字典。他解释说，单丛是凤凰茶区用来给成品茶分等级的一个专称，包括单丛、浪菜、[水仙](/tag/298)等等。这个名字的由来是因为，从采摘到加工的整个过程，每一棵茶树（潮州人叫“丛”）都要单独进行。而且因为成茶的香味各不相同，所以还有“群体单丛”、“黄枝香单丛”这样的名字。所以，曾楚楠认为，“丛”才是真正符合本意的正确写法。现在你明白了吧？是“单丛”，而不是“单枞”哦！下次再提到这个名字，可别再写错了。
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