祁门归来话“浮红” 祁门红茶与浮梁红茶的对比分析

01、西安西部茶叶博览会上，祁红茶企表现得非常活跃。

去年年末，我特地前往在西安举办的西部茶叶博览会。茶叶界有“得西部者得天下”之说。因为大西北是茶叶主要消费区，而这里自身的茶叶产量又极其有限，所以各地茶商都非常看重这一市场，视为“茶家”必争之地，故一年一届的西部茶博会，是八仙过海各显神通，各大品牌粉墨登场，短兵相接，竞争是相当的火爆。

02、牯牛岭上的牯牛塑像，代表的是一种永不服输的祁红精神。

我们的表亲——邻省的安徽茶业，其参展企业的数量、装潢的档次规格、人气之旺盛火热，毫不逊色于福建、云南，尤其是与浮梁一水相牵的祁门，前来参展的祁红茶企，一个个搭起红色的门楼，构筑起红色的祁红基调，突显“世界三大高香茶”之首的形象，大有时隔三日，刮目相看之感。

03、闪里，著名的祁红产区，与江西浮红产区毗邻。

然而白居易笔下的“中国第一茶市”浮梁，这次居然没有一家茶企露面，“前月西安无人去”，仿佛集体玩了把消失。

同是祁红主产区，如今已是陌路人。这些年来到底经历了什么，才使得昔日共进退的祁红兄弟，现在已经不在一个频道上？

为了寻找答案，笔者最近前往浮梁、祁门一带探营，察看祁红在安徽、江西的不同发展轨迹……

  同饮一江水 同为祁红源

04、平里，祁红发源地之一，其创始人胡元龙在默默地陪伴。

祁红是世界第三款问世的红茶。祁红的发源有三说，一说是修水传祁门，1875年前后，祁门乡绅胡元龙请宁州师傅舒基立按宁红方式试制而成，这是吴觉农观点；二说是武夷山传建德，1875年安徽黟县人余干臣，在福建罢官后回原籍经商，请来武夷山河帮茶师来建德传教；三说是铅山先传浮梁，然后又从浮梁扩展至祁门诸县，这是江西方面之说……

关于祁红起源之争，据原浮梁县茶叶办朱凤新介绍，祁门与浮梁有关部门曾达成过一致，不再纠缠谁先谁后问题，祁门浮梁是一家，大家都是祁红的传统产区。

宁红起源于江西已成定论，武夷红茶（河红茶）、祁红的起源存疑，但退一步来说，江西都是发源地之一，这一点毋庸置疑。换句话来说，世界前三款红茶的出现，都与江西有着不解之缘。

05、著名的阊门，阊江夺门而去，改称昌江。

众所周知，自朱元璋称江西人为“老表”始，江西与安徽之间就有了表亲之说。祁门与浮梁山水相连、风俗相同、人缘相亲，婚姻相通，祁门现有的茶叶主产区，有三分之二是在唐朝时由浮梁划拨过去的，两县共享祁红茶资源，同饮昌江一河水，甚至连语音也是一样一样的。

白居易的那句“前月浮梁买茶去”，应该也涵括祁门所产，而浮梁的产茶数量、品质，一直到清末民初，都为祁红产区中的佼佼者。

那么是什么时间，又是什么原因，导致了浮梁茶的掉队？

06、07、原祁门中国茶业改良厂旧址。

浮梁茶叶的不进而退，有两大历史原因，一是人才竞争的落败，一是浮红的自立门户。

就像中国科技大学落户安徽，带来了安徽科技经济的腾飞，那么民国时期中国茶叶改良场落户祁门，祁门的茶产业从此突飞猛进、脱胎换骨，这就是科技的力量，这就是人才的作用。

08、笔者怀着敬仰的心情，与这位现代茶圣吴觉农塑像合影留念。

吴觉农之所以称之为“当代茶圣”，就是他给祁门乃至安徽，带来西方先进的茶业发展理念，带动了茶叶品种改良、茶法茶具的革新，更重要的是，他为祁门乃至安徽茶界，带出起了一支队伍，培养出一批泰斗级人物。其中胡浩川为新中国首位茶叶总技师、冯绍裘人称“中国滇茶之父”、庄晚芳为著名茶叶栽培专家……有这么一批大腕级人物加持，祁门红茶红遍天下，也就不是偶然的了。

09、吴觉农与他的团队合影照。

1938年后，皖赣两省分设红茶运销委员会，为区别省际，一纸公文，浮红开始成为浮梁一带出产的祁红品牌的“专称”，而浮梁方面也接受了这一安排。但始料未及的是，这一安排无形之中把祁红这块金字招牌拱手相让，不知不觉地成为祁门的专属，而一个品牌的叫响，那是千年一遇的等待，那是需要多少代人为之的努力。名不正则言不顺，自此浮梁祁红的地位江河日下，以致后来江西在隆重推出“四绿一红”之时，“一红”专指的是宁红茶，而浮红则无名无份，泯若众茶矣。

当年为保住一块巴拿马世博会金牌，天祥号老一辈人不受重金诱惑，毅然奉献给了刚刚“复县”的浮梁县政府；而当年浮梁与祁红的“脱钩”，其损失何止是百块金牌，当时主事者的品牌意识，居然还不如一老妪。

10、偏远的箬坑村的墙壁上，也有邓小平的这句话。

祁红品牌之份量 ，今天我们已经充分体验到了。在祁门考察的日子里，我们走到哪里，都可以看到邓小平的那句话：“你们祁红世界有名”。而这个“你们”二字，已然与浮梁无缘。

其实建国之后，浮梁还有过一个高速发展期，先后建起九大精制茶厂。如果说祁门茶厂如日中天，那么景德镇茶厂名头声望决不在其下。景德镇茶厂是新中国第一批国家建设的19个重点茶厂之一，无论是生产规模、品牌质量、以及在外贸体系中的口碑，浮梁红茶的等级、价格都是与祁门并驾齐驱的，国家赠送斯大林的生日国礼任务，国家有关部门也是指定由浮梁祁门共同完成的。

浮红茶也与祁门红一样，经历过“红改绿”冲击，也经历了国企改制的下马风，建国后对外贸易的一对宠儿，双双“沦落天涯无人知“，成为市场经济的一对难兄难弟。

祁红“天之红” 祁源“天之助”

11、不到牯牛岭，不解祁门密。

为什么祁门红茶可以凤凰涅槃，再度辉煌，而浮梁祁红却相形见绌，矮了三分？把历史的时针回拨，回看祁门、浮梁的不同发展轨迹，也许会有所感触。

在“红改绿”的潮头中，无疑浮梁方面走在了祁门的前面，浮瑶仙芝就是其一大亮点。浮瑶仙芝问世时，其制作工艺、品质水平，一时无出其右，并带动了浮梁茶业的快速发展。这次在祁门历口考察，当地茶企还想通过我们聘请浮梁的搓茶师，祁门茶人想学习浮瑶仙芝的工艺，用来创新其“祁红金针”品牌。

12、祁门县祁翔董事长吴腊爱（左）与浮梁县天祥号掌柜吴宏昌是堂兄妹，都是茶叶界领军人物。

但成也浮瑶仙芝，败也浮瑶仙芝。浮瑶仙芝越是成功，就越是引领着浮梁加快了“红改绿”的速度，而浮梁也就与“红茶之乡“的历史定位渐行渐远。从现在来看，在战术上是成功的，但在战略上是失败的；在局部阶段一时占了上风，但从长远发展则是走了弯路。

因为浮瑶仙芝的品牌，只能说是江西的一张王牌，而祁红则是世界级品牌，孰轻孰重，不言而喻。

祁门方面则如曾国藩打笨战，守拙工，熬过最困难时期，终于迎来红茶市场的回归。

13、祁门历村一个小茶村，两个年轻人在抖音直播卖茶。

历史就是如此捉弄人，正所谓时也命也运也。

而浮梁在企业改制方面，也远比祁门走得顺畅。

2004年3月，浮梁茶厂公开拍卖，原厂长吴水前众望所归，成为最佳人选。吴水前并以70万的价格，成功拿到了浮瑶仙芝与浮红两块品牌的所有权，整个过程一帆风顺，波澜无惊。

14、祁门历口彭龙聚合昌总经理与浮梁天祥号负责人在交流中。

之所以如此顺利，是有一段光辉的业绩为铺垫。2002年的9月，吴水前受组织的委托，临危受命 ，弃教从商，把当时濒临倒闭的浮梁茶厂救活，并经营得风生水起。

浮梁茶厂从此不复存在，“浮瑶仙芝茶业有限公司”冉冉升起，企业发展也走上了快车道，吴水前本人也成为江西省十大创业先锋、江西省农业经济杰出人物、首届江西中小企业风云人物、全省发展循环经济先进个人、赣鄱英才555工程企业领军人才、中国茶叶行业十大经济人物、2012年江西茶叶行业特别贡献奖……一时风光无限。

但谁曾想，浮瑶仙芝茶业有限公司后来又会被江茶集团整体收购，自然也包括那两块商标。从法律角度来说，浮梁地方无权再使用这两个驰名商标，当地政府也为此大伤脑筋。

15、原祁门茶厂已荒废多年，现在还是一片废墟。

祁门茶厂的改制过程则一波三折。也许是急于求成，结果反而“上一大当”。收购祁门茶厂的是浙江一开发商，其目的不是要做茶业，而是看中祁门茶厂那块偌大的地皮，想做的是房地产开发。

祁门茶厂于是在这位房地产开发商手中“逗留”了若干年，结果是房地产没有做起来，茶产业也没有去发展。

16、笔者在原祁门茶厂大门前留念。

所幸的是祁红的品牌没有弄丢。祁红商标原本是被打包买断的，祁门茶厂的职工这时不干了，愤怒的群众围堵了县委县政府，那位卖厂的女书记吓得不敢出门，最后保住了这块金子招牌。

祁红目前成为祁门全县的公共品牌，也就是祁门所有茶企的共同财富，正所谓“众人拾柴火焰高”，于是乎祁红的队伍越做越大，祁红的品牌也就越做越响。

祁红品牌的“死而复生”，关键得力于两大企业：一个是本土小强“天之红”、一个是外来强龙祥源。

17、王昶创建的天之红。

天之红原是祁门本土的一个乡镇茶企，其领军人物是世代茶人王昶。王昶当年血气方刚，看到祁红产业半死不活，痛心疾首，主动请缨，2008年出马整合原祁门红茶有限公司，更名为安徽省祁门红茶发展有限公司，创 “天之红” 茶业品牌。在他的成功运作之下，天之红品牌异军突起，仅仅十年时间，就成长为祁红“头部企业”，他本人也成为祁红传统手工制茶的传承人，祁红茶叶协会会长。作为国家级非遗项目人，他深入挖掘和整理祁红传统工艺，致力于祁红技艺的生产性保护，先后创建了国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地、安徽省非遗传承基地和省级非遗工坊。

18、祥源推出的祁红“十大工匠”。

祥源的老总也是位浙商，但这是位对祁红有情怀的茶人。据说他每年都要从祁红购买成批祁红产品，而祁门红茶厂发生的变故，让他的“口粮茶”的供给受到影响，出于对祁红的热爱，他一掷千金，全面收购老厂设备并接收下员工，在“守正”的同时，大胆创新。高薪聘请策划、管理、营销人才，提出“小产区”理念，推出“匠人精神”，重金聘请高人设计商标、包装，大胆启用闵宣文 、陆国富等一应好手……这一系列组合拳打下去，祥源的品牌迅速腾起，并带动祁红产业全面回暖。祥源的“从天而降”，为祁红的再度辉煌作出重大贡献，所以说本文小标题称祥源为“天之助”。

而此时的浮瑶仙芝也进入一个高速发展期，亟需雄厚资金为后盾；而江绿集团也看好浮瑶仙芝的企业品牌，主动伸来了橄榄枝，于是双方一拍即合，强强联手，吴水前出任总经理，一时间轰动全省。一个是国企大财团，一个是赣茶传奇人物，茶叶界莫不寄以厚望。吴水前也踌躇满志，大刀阔斧，挥斥方遒，一时间祁门和浮梁都通过“改制”走上发展快车道，一时瑜亮。

但不知道是因步子迈得过快，摊子铺得太大，浮梁的强强联手后来却成了两败俱伤，没有达到预想的结果，这不仅是个人的悲哀，也是浮红的悲哀。

祁门在起势 浮梁怎么办？

19、祁门著名的祁红茶村——桃源村。

祁门山地资源多，平原土地少，自古以来，整个皖南都是把茶产业当做支柱产业来抓，所以名优名品层出不穷，比如黄山毛峰、比如太平猴魁、比如六安瓜片……其实就是我们江西，凡是把茶叶作为支柱产业的，其发展状态就比较好，遂川、修水以及后起之秀上犹，都是如此。   

但浮梁不仅有茶叶，人家还有瓷器。景德镇陶瓷名满天下，如今又在申报世界文化遗产，而茶产业税利薄弱，自然也就被不那么受宠。在一年一度的景德镇国际陶瓷博览会上，浮梁茶几乎没有存在感。所谓的“一瓷一茶”之说，也只有茶人还在不停念叨。

祁门方面对茶产业的重视，有一个事例就足以说明。祁门茶叶协会举办年会时，县委书记、县长都会到场。其会长王昶牛皮哄哄告诉我，县主要领导表示，开会时间由协会来定，只要提前通知我们就行。

有为就会有位，反过来说，有位就会有为。目前祁门茶协名下有400多家会员单位，兵强马壮，真正做到了一呼百应。

20、 汪进文（左）在介绍他抢救的祁红文物。

21、我们与汪进文先生（左1）在他的祁门茶文化博物馆合影。

祁门对茶产业的重视，还表现在对茶文化的看重。在祁门期间，仅我们看到的祁红科普读物就有五种之多；而浮梁虽然出版了两本砖头般的茶叶志书，但由于过于专业，一般人不敢翻阅，而普及类读物几乎空白；祁门大大小小茶文化博物馆星罗棋布，就连小小茶村都有祁红文化展示馆所。有个名叫 汪进文 的祁门茶厂员工，在厂子被拍卖，停工停产之时，他以一己之力，收藏抢救了大量的老物件，为祁红留下宝贵的文化瑰宝……

祥源、天之红两家企业的茶文化博物馆堪称企业博物馆的天花板。天之红祁红博物馆采用了大量声光电高科技，投资高达1.3亿元；祥源的祁红博物馆以老物件居多，文化底蕴深厚。而浮梁呢？则仅有天祥号自筹资金在严台村建了一个茶文化博物馆，为浮梁撑起了面子，但其交通状况难以恭维。

22、天祥号总经理江建鸿（中）在参观祁门万里茶道展览。

在祁门县博物馆，我还看到了一个万里茶道文化遗产展览。去年黄山市举办了万里茶道文物全国汇展，祁门博物馆看到后，感觉对祁红内容表现不足，马上搜集整理文物和图片，自发自费办起来的，参观市民络绎不绝，在当地轰动一时，大大提升当地民众的文化自信心。在万里茶道申遗方面，祁门是后来居上，而浮梁县只有文旅局在自嗨。

在祁门的日日夜夜里，处处感受得到祁红的发展氛围。大街小巷，一家家茶叶店鳞次栉比；夜空中，霓虹灯大型广告在高空中格外显眼。眼下还是春节期间，当地茶人早早就进入状态，以迎接即将到来的采茶季……

23、王昶（右）是抖音的常客，老总直播不卖茶，为的是宣传祁红文化。

在天之红，王昶刚刚拼配烘焙好一批祁红，以供参加全国两会的安徽代表带到北京去“天女散花”；在祥源，副总陆国富率领他的团队，正在品茶室里试茶选茶，为出国活动挑选一批国礼茶；在历口彭龙聚合昌茶号，掌柜夫妻去年卖掉了一万斤花茶，他新开发的祁红花茶类大获成功，其中祁红桂花、祁红茉莉、祁红玫瑰、祁红腊梅销售一空，正准备把存货不多的祁红珠兰发给客户……祁门茶人告别了红红火火的2023年，正在为新的茶季做准备……

24、陆国富（中）带领他的团队在挑选国礼茶。

不仅如此，祁红还在积极开拓安徽之外的领地。这次在祁门有幸结识毕昭纯大师，他是祥源茶厂十大工匠之一，近年应辽宁方面邀请，在北镇市帮助开发茶叶。如果说山东成功开发日照茶叶，打破茶叶种植不过秦岭之说，那么他则是帮助辽宁把茶叶种植区域扩展至北纬41°。

25、毕昭纯与冯绍裘塑像合影。

昔日冯绍裘把祁红工艺推广到云南，因而被誉为“滇红之父”，那么如果北镇茶叶开发成功，岂不将再出现一位“辽红之父”。

正是由王昶、陆国富以及众多不同阶层的祁门茶人，为祁红的起死回生、再度起飞创造了奇迹。

祁门在起势 浮梁怎么办？笔者将继续深入探访，并予以披露，通过“抛砖引玉”方式，引起有志之士共同来关心浮红的发展，寻找浮梁茶叶的救赎之策。