安化黑茶凭什么这么牛气？
你知道吗？安化黑茶不但被列入了国家级非遗，还被列入联合国人类非遗名录，被列入名录的是安化千两茶制作技艺和茯砖茶制作技艺。安化黑茶凭什么这么牛气呢？
湖南省益阳市安化县产茶历史悠久。公元1391年起，明朝采办的贡茶中，安化年贡“芽茶”22斤，每年谷雨前，在大桥、仙溪、九渡水、龙溪等“四保”由县长监督采制，史称“四保贡茶”。2009年，“安化黑茶”成功纳入国家地理标志保护目录。
安化地处湘中偏北，雪峰山脉北段，资水中游，位于北纬28°黄金产茶带，森林覆盖率达76.17%，生态环境极佳。据检测，安化茶叶平均硒含量为0.22ppm，目前，区域内茶园面积达50.05万亩（其中安化县36万亩）。安化黑茶在2022中国区域农业产业品牌影响力指数“TOP100”排名第43位，2022年中国茶叶区域公用品牌价值评估为43.85亿元。
安化黑茶外形色泽黑润或黑褐，汤色橙黄或橙红明亮，香气纯正或带独特松烟香，滋味醇厚或醇和，极耐冲泡。放置在通风、干燥、阴凉、无异味的地方贮存的安化黑茶，在一定期限内，有越陈品质越好的特点。陈年的安化黑茶，汤色更红亮，滋味更甘醇，隽永的陈香令人陶醉。
黑茶的历史可追溯到700余年前。唐德宗贞元年间，安禄山叛乱事件平息后吐蕃族人迁徙西域，茶马古道诞生，适时茶马易市。而关于“黑茶”二字的明确记载则较早见于《明史·食货志》中，其中记载，黑茶是“中茶易马”中的重要角色，湖南所产茶引得商人频频“越境私贩”，直至明万历二十三年（公元1595年），黑茶被钦定为“官茶”。此后，黑茶成为西北边销茶的主角。
而安化黑茶也从早先的“湖南产茶值贱，商人率我境私贩”，到如今一篓年过半百的安化黑茶被叫出20万元、48万元、乃至200万元的高价，甚至登上《鉴宝栏目》，被列入“藏品”一栏。百年变化，堪称“逆袭”。
数百年来，在我国西北地区，茯砖茶与奶、肉并列，以其不可替代的独特功效成为各少数民族的生活必需品，被誉为中国古丝绸之路的“神秘之茶”和西北各少数民族的“生命之饮”。
2008年，安化千两茶和茯砖茶的制作技艺列入国家第二批非物质文化遗产保护名录。
2010年，安化黑茶入选上海世博十大名茶和湖南省十大茶品牌。
2010年04月06日，原国家质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品保护。
2011年，安化黑茶被评为中国最具带动力和最具传播力的茶叶区域公用品牌。
2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。
2019年12月23日，入选“中国农产品百强标志性品牌”。
2020年7月20日，安化黑茶入选中欧地理标志首批保护清单。
2022年11月，安化黑茶的千两茶制作技艺入选国家级非遗代表性项目。
2022年，安化千两茶制作技艺、茯砖茶制作技艺被作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”之一，列入人类非遗代表作名录。
2023年11月，安化黑茶区域公共品牌入选2023中国地理标识农产品区域公共品牌声誉百强。
2023年，安化黑茶年产值突破230亿元，现已获得生态产茶、黑茶产量、茶叶税收、科技创新4个全国第一。
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