安化松针：建国十周年献礼茶（三）

安化松针如同“衔着金钥匙出生”的孩子，问世以来，即以独具的特色，超凡的品质，跻身于全国名优茶行列，蜚声遐迩，饮誉海外，屡获殊荣。从最初的国庆献礼茶，到屡获名茶称号，承载着历史的见证与荣耀。

1962年与君山银针、高桥银峰被评为湖南省三大名茶之一。

1964年被征集出国展览，获中外人士好评。

1979年庄晚芳教授主编的《中国名茶》、1985年陈椽教授主编的《中国名茶研究选集》和农业部全国农业技术推广总站1994年编写的《中国名优茶选集》均对“安化松针”有专门介绍。

1986年被商业部评为全国名茶，1988年在全国首届食品博览会上获金牌奖。1989年获农业部授予的部优名茶称号。

1989年2月被评为农业部优质农产品；1994年8月获乌兰巴托商工贸博览会金奖；同年经国家旅游局、国内贸易部、中国轻工总会、中国纺织总会联合评审，定为全国旅游产品。

从1991年至1997年，“安化松针”曾五度被评为省名茶。2004年6月，在中国·湖南星沙（首届）茶文化节上荣获全国名茶金奖。

1988年，参与编写《茶·茶科学·茶文化》、《茶韵》、《中国茶知识千题解》等茶学书籍的茶文化爱好者、安化籍部队离休干部刘岳耘邀请原安化县政协副主席、高级农艺师邹传慧拜访了著名湘籍军旅书法家、时任中国书法家协会秘书长的李铎，李铎品尝安化松针之后，欣然泼墨挥毫为“安化松针”题写茶名。

著名茶学家庄晚芳教授品饮安化松针之后，欣然命笔，写诗予以称颂：

芳丛产安化，云露凝清华。

且见雪峰容，露止掇灵芽。

细炒塑成针，翠绿呈秀霞。

毫茸纤纤现，洁白无疵瑕。

煮火泡玉叶，余香延幽遐。

敬奉外宾客，众口皆称佳。

庄教授的诗从采、制、饮等方面高度赞誉安化松针。

湖南省原政协副主席杨第甫也曾赋诗赞美安化松针：

清泉煮得沸腾腾，斟道三巡香味浓。

寄语东瀛说荼道，有谁能及此松针。

诗的后两句，讲述的是1985年8月，日本丰茗理事会理事长松下智及爱知大学佐野副教授等，专程到安化参观访问，品尝松针之后，赞不绝口，尤其是安化松针茶的香气，认为远超出被誉为日本绿茶明珠的玉露茶。

湖南农业大学，茶学家刘富知教授曾填一首《清平乐》赞美安化松针：

群山环抱，薄暮轻烟俏。几树青枝凭水眺，正把故人迎笑。临江北岸东坪，对河小凹褒冲。四十年间茶史，高师铸艺松针。

安化松针，产量少，主要用作展品，教学研究及内部供应，被戏称为“明星茶”、“展览茶”、“评奖茶”。

据资料记载，1985年产量为150公斤，有少量在北京、长沙供应，一抢而光。为了多出产品，普及名茶，在保证松针品质风格的前提下，每年除炒制特号、一号松针外，还利用一芽二叶初展芽叶，加工成“安化松针二号”，这种大众化松针，价廉物美，深受广大消费者欢迎。益阳市农业局在1996年曾设想以市农业局牵头组织，成立安化松针开发集团，走原料基地良种化、加工机械和半机械化的道路，实行高、中、低档相结合的系列化生产安化松针名茶，建立产、供、销一条龙的服务体系，以适用社会不同层次的需要，将名牌优势转化为商品优势，为振兴益阳经济作出贡献。可惜这仅仅是当时的一个设想。

方永圭、姜文辉、黄千麒、邹传慧等参与过松针研制的茶人，在回忆自己茶叶生涯时，都把松针的研制作为人生中最为荣耀和自豪的一件事情！

施兆鹏教授曾称安化松针之为“茶中瑰宝”，的确，安化松针是安化乃至益阳人民共同的瑰宝，因此珍惜它，传承它，发扬光大它，是义不容辞的责任。

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作者：汪勇

湖南桃江人，出生六零年代，经济师，供职于中国银行益阳分行，曾担任益阳市政协委员和市人大代表，业余时间喜欢收藏，以收藏古旧书刊和茶文化史料著称，近年开始研究茶文化，热衷于茶文化的宣扬推广，是多家茶叶协会的会员。

来源：最益阳

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