湘西、保靖黄金茶 一两黄金一两茶
来源：湖南名茶 /
时间: 2024-12-31
<h3>保靖黄金茶产于湖南省湘西自治州保靖县，是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有许多具有异性的优良单株。是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。</h3><h3> 保靖黄金茶，具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”和“香、绿、爽、浓”的品质特点，“一两黄金一两茶”深入人心。早期春茶氨基酸含量高达7.47%，是同期绿茶的的2倍以上，茶多酚含量高达20%，所制产品滋味鲜嫩醇爽、浓而不苦，耐冲泡。</h3><h3> 保靖黄金茶1号属灌木型，中叶类，特早生种，芽叶黄绿色，茸毛中等，持嫩性强，在2月下旬至3月上旬萌发，育芽能力强，其氨基酸含量高，春茶水浸出物41.04%，氨基酸含量7.47%，茶多酚20%，咖啡碱4.29%，制出的名优绿茶外形卷曲、色泽翠绿显毫，汤色黄绿明亮，香气清香高长，滋味鲜嫩醇爽，叶底嫩匀绿亮，且产量高，抗寒、抗旱、抗病虫性较强。</h3>
