中国，哪种“毛尖”最好喝？经过评选，这10种上榜，您喝过哪几种

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中国茶文化，源远流长，追溯其源，始于神农氏尝百草之时，距今已逾五千年，彼时茶之为物，初为药用，有解毒疗疾之奇效。《神农本草经》载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”及至魏晋南北朝，茶逐渐走出药笼，步入士人雅集，成为清谈风雅之物。彼时，茶之栽培与饮用渐成风尚，文人墨客以茶会友，寄情山水，茶诗茶赋应运而生，如陆羽《茶经》所云：“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。”

唐代，乃中国茶文化之鼎盛时期，陆羽所著《茶经》三卷，系统地阐述了茶的起源、采制、煮饮及茶器之要，为后世茶文化之发展奠定了坚实基础。彼时，茶道大兴，饮茶之风弥漫朝野，上至帝王将相，下至黎民百姓，皆以饮茶为乐。茶马古道横贯东西，促进了茶文化的广泛传播与交流，禅茶一味之思想更是深入人心，茶与禅的结合，使得茶文化更具精神内涵与哲学意味。

宋代，茶文化更是达到了一个新的高度，点茶、斗茶之风盛行，茶艺精湛，茶器精美，茶文化渗透至社会生活的各个方面。文人雅士不仅追求茶之品质，更讲究饮茶环境与心境的和谐统一，品茶之余，吟诗作画，抚琴论道，茶事活动成为了一种高雅的艺术享受。明清以降，茶文化继续发展，六大茶类逐渐形成，泡茶技艺日益精进，茶俗茶礼更加丰富多样。今天跟诸位聊聊毛尖茶！您知道在我们中国，哪种“毛尖”最好喝？经过评选，这10种上榜，您喝过哪几种？

1：信阳毛尖。亦称“豫毛峰”，乃河南省信阳市之著名特产，中国十大名茶之一，享有“绿茶之王”之美誉。其产地主要集中在信阳市的浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）及罗山县一带。

信阳毛尖之历史，可追溯至唐代，陆羽《茶经》中即有记载，足见其历史之悠久。至清代末年，信阳毛尖以其独特的品质逐渐崭露头角，成为贡茶之一。信阳毛尖之形态，细圆挺直，光滑多毫，色泽翠绿光润，冲泡后汤色明亮清澈，香气高长持久，滋味浓醇回甘，令人回味无穷。其口感鲜爽，入口不涩，茶味醇和，多次冲泡而香味犹存，实为绿茶中之上品。

2：都匀毛尖。贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市特产，是中国十大名茶之一，以其独特的品质与风味闻名遐迩。都匀毛尖之历史，可追溯至唐代，甚至更早，据传茶学大师陆羽在贵州旅行时便曾发现并赞誉其品质。

此茶之诞生，凝聚了当地茶农世代的心血与智慧，采用传统手工制茶技艺，精心采摘一芽一叶或二叶初展之嫩芽，经杀青、揉捻、整形提毫、烘干等多道工序精制而成。其形态条索紧结纤细卷曲，披毫显露，色泽绿中带黄，冲泡后汤色清澈明亮，绿中透黄，香气清高持久，带有独特的果香与花香，滋味鲜浓清嫩，回味甘甜，叶底嫩绿匀整明亮，犹如翡翠般璀璨，令人赏心悦目。

3：古丈毛尖。湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县的优质绿茶。古丈毛尖的历史悠久，最早可追溯到唐代，当时便已被列为贡品，足见其品质之卓越。千百年来，古丈毛尖以其独特的色、香、味、形赢得了广泛的赞誉，成为茶中珍品。

古丈毛尖的茶叶形态紧直圆润，条索紧细，锋苗挺秀，色泽翠绿光润，白毫满披，宛如翠玉镶嵌，极具观赏价值。冲泡后，茶汤黄绿明亮，清澈透亮，香气高扬，清新雅致，既有嫩香又有清香，甚至有时还能品出兰花香和板栗香，香气层次丰富，令人陶醉，多次冲泡后依然能保持其独特的风味。

4：采花毛尖。湖北省五峰土家族自治县西部的采花乡的绿茶。采花毛尖的历史虽不算悠久，但自20世纪80年代创制以来，便迅速崭露头角，成为茶界中的佼佼者。

采花毛尖在外形上细秀匀直显露，色泽翠绿油润，满披白毫，显得尤为悦目。冲泡后，茶叶在水中缓缓展开，叶底嫩绿明亮，如同翡翠般晶莹剔透，极具观赏价值。

采花毛尖的口感鲜爽回甘，滋味醇厚，带有独特的花香和清香，香气高而持久。茶汤呈明亮的黄绿色，清澈透明，入口后令人回味无穷。其独特的口感和口味得益于五峰土家族自治县独特的自然环境和精湛的制茶技艺。

5：沩山毛尖。湖南省宁乡市的特产，国国家地理标志产品。沩山毛尖的历史悠久，早在唐代就已著称于世，历史上一直是贡茶。清同治年间，《宁乡县志》曾记载：“沩山茶，雨前采摘，香嫩清醇，不让武夷、龙井。”

沩山毛尖制作后的茶叶，叶缘微卷，呈片状，形似兰花，色泽黄亮光润，身披白毫。其外形微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，展现出独特的形态美。

冲泡后，内质香气芬芳浓郁，松烟香尤为突出，这是其品质的一大特点。滋味上，沩山毛尖甜醇微苦，回味略带烟韵，随着浸泡时间的延长，甜度越加明显，给人以深刻的味觉体验。

6：镇巴毛尖。陕西汉中镇巴县特色名茶。镇巴产茶历史悠久，植茶约2700年。据《镇巴县志》记载，镇巴茶叶可上溯至晋，盛于唐，曾为贡品。在秦汉时期，这里便出产雌鸡岭毛尖贡茶，后来又沿用紫阳毛尖、中园毛尖、陕西晒青茶、巴山毛尖、定远毛尖等名称，最终定名为镇巴毛尖。

镇巴毛尖在外形上条索紧秀，锋苗显露，绿润显毫，色泽翠绿油润，极具观赏价值。镇巴毛尖的口感鲜爽回甘，滋味鲜醇，香气嫩香高长，带有独特的山野气息和清新的花香。茶汤入口后，先是一阵清新的茶香扑鼻而来，随后是鲜爽的滋味在口中弥漫开来，回甘悠长。

7：沿溪山白毛尖。广东省乐昌市特产。沿溪山白毛尖茶的历史悠久，种植历史已超过1200年。唐代茶圣陆羽在广州任职期间，对所饮用的韶州茶十分赞赏，便专程来到乐昌考究白毛茶，并在《茶经》中记载：“岭南茶生韶州，其味极佳。韶州生黄茶，产于韶州各县，成以乐昌为贵。”这使得乐昌白毛茶在《茶经》中占有一席之地，并随后成为帝皇的贡品。

沿溪山白毛尖茶，其干茶形体饱满，茸毫明显，条索粗壮，色泽鲜绿且富有活力。口感鲜爽回甘，滋味浓郁而不苦涩。茶汤入口后，先是一阵清新的茶香扑鼻而来，随后是鲜爽的滋味在口中弥漫开来。其香气清新馥郁，持久不散，与滋味相互衬托，相得益彰。

8：覃塘毛尖茶。广西壮族自治区贵港市覃塘区特产。覃塘毛尖茶的历史可以追溯到上世纪70年代。据记载，该茶创制于1971年，随后在1973年被列为广西壮族自治区级名茶。

覃塘毛尖茶在外形上具有显著的特点，其条索细直挺秀，色泽翠绿光润，白毫显露。冲泡后，茶叶在水中缓缓展开，叶底嫩绿明亮，匀整，展现出一种生机勃勃的绿意。

覃塘毛尖茶的口感鲜醇甘爽，清香持久。其汤色嫩绿明亮，清澈透亮，香气清高且带有嫩板栗香，滋味鲜爽回甘。

9：桂林毛尖。广西桂林尧山脚下的绿茶。桂林毛尖原产于桂林尧山脚下的桂林茶叶科研所，该所坐落于风景如画的明代靖江王墓群之中，为茶叶的生长提供了得天独厚的自然环境。

桂林毛尖茶在外形上条索紧细，白毫显露，色泽翠绿，冲泡后叶片舒展，嫩绿明亮，宛如翡翠般诱人。其香气清高持久，带有清新的草香和淡雅的花香，令人心旷神怡。在口感上，桂林毛尖滋味醇和鲜爽，入口顺滑，回甘迅速，喉韵清新，仿佛山间清泉流淌于口中，令人回味无穷。此外，桂林毛尖还是一款富硒茶，其茶叶中富含硒元素，对人体健康具有良好的保健作用。

10：岳麓毛尖。湖南长沙岳麓山的特产绿茶。岳麓毛尖历史悠久，早在唐代就已负盛名。明清年间，岳麓山上的茶和白鹤泉的水更是成为有名的贡品。岳麓毛尖的采摘和制作工艺经过数百年的传承与发展，逐渐形成了其独特的品质特征。

岳麓毛尖的茶叶外形秀美，条索紧结整齐，卷曲多毫，色泽深绿油润。冲泡后，茶叶在水中缓缓展开，叶底肥壮匀嫩，展现出一种生机勃勃的绿意。其茶汤黄绿明亮，清澈透亮。口感鲜爽回甘，滋味醇厚。其香气清新宜人，带有独特的清香味和淡淡的花香，这种花香来自于茶叶生长过程中所吸收的花草香气，为茶汤增添了丰富的层次感。