靖安白茶 ｜青绿山水间的润笔
来源：江西名茶 /
时间: 2024-10-25
白茶的历史可追溯到400年前。
白茶的地方，靖安属于北亚热带温润气候，其未被污染过的土壤，天然的年温差，加上充沛的雨水都为白茶的生长提供了最好的环境，靖安的白茶，就在这样一方小天地中，如一朵素雅的兰花盛放在靖安的丛山之中。
白茶属于绿茶的一种，靖安白茶区别于其他白茶的地方在于，它需要炒制，其他白茶一般通过自然萎凋制作。因此，靖安白茶形似凤羽、叶片晶莹透明、叶脉翠绿，身披白毫。
白茶应选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，先取少许热水温杯。依据个人口味添加茶叶置入杯中，冲泡水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。先沿杯壁倒入四分之一的水，轻轻转动半分钟，使茶叶吸收水分，茶香充分发挥，然后采用回旋注水的方式进行冲泡，水量约占杯子的三分之二，冲泡后静止2分钟即可。
白茶味甘，口感鲜爽馥郁，生津去燥。
白茶的余韵里去感受大山深处那份甘之若饴的赤子之心，体味白茶的甘与甜。
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