茶香中国 ｜ 仙山奇茗冠天下，麻姑清风飘万里



麻姑茶

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品 茶

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▲麻姑茶的制作技艺

麻姑茶产自中国江西省抚州市南城县麻姑山，是以山命名的一款绿茶。

麻姑茶条索紧结匀整，白毫显露，色泽银灰翠润，香气鲜浓持久，汤色清澈明亮，滋味醇厚甘爽，经饮耐泡。

麻姑茶采制工艺精湛独到，其制作分为采青、杀青、初揉、炒青、轻揉、炒干等多道工序。

这样制作出来的茶质地优良，冲泡后汤色翠绿，饮后齿颊留芳，令人心旷神怡。

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溯 茶

麻姑茶具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代，《茶经》和《文献通考》中均对其有所记载。

宋太祖乾德三年（公元965年），当时的官府曾在麻埠、开顺设立茶站。据《州志》载：“绝顶常为云所封，其上产茶甚壮，而味独冲淡……”

明代科学家徐光启在其所著的《农政全书》中称“南城麻姑茶，为茶之极品”；明代李东阳、萧显、李士实三位名士在《咏麻姑茶》中述有：“七碗清风自麻姑”、”“陆羽旧经遗上品”，给予麻姑茶极高的评价。

清初，麻姑茶被列为“贡品”，《红楼梦》中有80多处提及麻姑茶。诗人郑板桥游历麻姑山，特意为麻姑茶著文：“栖麻姑山，汲麻姑泉，烹树头新摘雀舌茶而啜之，则色淡碧，香气浓郁，入口若无味；少顷凉生，舌本如啖谏果，味外之味似仙也。”

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游 茶 乡

麻姑山

麻姑山位于中国江西省抚州市南城县，它以烟云横飞、峰峦翠峭为秀，以洞石秘奥、玉练双飞为奇。

《名山志》中记载：“中国有三十六洞天，七十二福地，分布在九州四海，唯独麻姑山，既有洞天，又有福地，秀出东南。”

这里山势秀丽，万木葱笼，鸟语花香，物产丰富，不仅有奇特壮观的飞瀑，还有千古流芳的鲁公碑，更有著名的“半山亭”、“仙都观”、“神功泉”等景观，置身其中，恍若仙境。

从山下履步而上，中途经过半山亭，瀑布垂于亭左。翘首望去，只见两道飞泉犹如两条白龙，飞流直下百余尺，削崖入潭，似白雪飘洒飞溅，似烟雾喷粒飞腾。站立岩前，飞瀑袭来股股寒气，浑身倾觉凉爽。

麻姑茶

经过岁月之沉淀

浓缩天地之精华

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