《二十四孝》中黄庭坚的家乡茶——双井绿
来源：江西名茶 /
时间: 2024-11-07
双井绿产于江西省修水县杭口乡“十里秀水”的双井村，这里依山傍水，土质肥厚，温暖湿润，时有云雾，茶树芽叶肥壮，柔嫩多毫。欧阳修的《归田录》中还将它推崇为全国“草茶第一”。
双井绿分为特级和一级两个品级。特级以一芽一叶初展，芽叶长度为2.5厘米左右的鲜叶制成；一级以一芽二叶初展的鲜叶制成。选购时注意：以外形圆紧略曲，形如凤爪，锋苗润秀，银毫显露，内质香气清高持久，滋味鲜醇爽厚，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀净者为佳。
双井绿茶特点
1、外形：圆紧略曲2、色泽：银毫显露
2、汤色：清澈明亮4、香气：清高持久
5、叶底：嫩绿匀净6、滋味：鲜醇爽厚
贮藏提示：干燥、低温、避光保存，存储于冰箱内更佳，且要远离异味，防止挤压。
小知识：
1、北宋著名诗人、书法家黄庭坚就是江西省修水县人，“双井绿”茶是双井村的特产，该村江边有座石崖形成的钓鱼台，台下有两井，在一块石崖上，镌刻着黄庭坚手书“双井”两字。
2、黄庭坚将家乡精制的“双井绿”茶推赏于京师，一时名动京华，被欧阳修誉为“草茶第一”。苏东坡、欧阳修、司马光、梅尧臣等文豪诗人赞美双井茶的诗多达百余首。
3、黄庭坚是北宋大孝子，《二十四孝》中“涤亲溺器”讲的就是黄庭坚的故事。
