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来源：江西名茶 / 时间: 2024-10-24
神茶谷里听老茶人讲述狗牯脑茶神奇故事
小叶驱车带我们走进遂川神茶谷，一路上，我在想，狗牯脑茶产于罗霄山脉井冈南麓的江西省遂川县，因狗牯脑山而得名，这里气候温和，雨量充沛，阳光充足，云蒸雾绕，多漫射光，优越的生态环境造就了好山好水茶好茶的独特品质，曾三次获得国内外金奖，曾被选为皇室贡品，是绿茶中的极品。 于是，在观赏了神茶谷茶园之后，我走进了茶园一旁的一家茶店，一边品茶，一边听老板讲述关于狗牯脑茶的故事。 遂川是“中国名茶之乡”
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来源：江西名茶 / 时间: 2024-10-24
遂川狗牯脑茶：一杯山水间的传奇（散文）
在赣水之滨，罗霄山脉南麓，遂川的青山绿水间，孕育着一种千年传承的珍品——狗牯脑茶。狗牯脑茶以其独特的名字和卓越的品质，在茶界中成为一颗璀璨的明珠。这茶香，既带有历史的厚重，又散发着清新的气息，穿越历史的长河，诉说着它前世今生的传奇。 遂川的狗牯脑茶，承载着丰富的历史和文化内涵，犹如一部波澜壮阔的史诗，诉说着古老的传说与荣耀。狗牯脑茶有着悠久的历史，它作为名茶的历史已逾千年，并多次荣获金奖
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来源：江西名茶 / 时间: 2024-10-24
遂川狗牯脑茶的传奇历程
1915年，江西省遂川县狗牯脑茶在美国巴拿马世界博览会上展出，并获得金质奖。如今，奖凭仍完好地保存在遂川县博物馆内。遂川梁家狗牯脑茶的技艺，传到梁光福手上，已经是第七代。梁家从清嘉庆元年（公元1796年）开始，世代居住在狗牯脑山，以山为邻，以茶为生。 狗牯脑茶起源史上的浪漫故事 狗牯脑茶技艺的创始人梁为镒，在祖屋旁开辟了几亩茶园，由于这茶是种在狗牯脑山腰上，梁氏便以山为茶命名
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来源：江西名茶 / 时间: 2024-10-24
2024年茶商大会暨江西·遂川第五届狗牯脑茶文化节顺利开幕
“一叶清茗舞，喜迎八方客”，3月23日，2024年茶商大会暨江西·遂川第五届狗牯脑茶文化节在遂川县开幕。中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆受邀出席活动并讲话。吉安市人民政府市长王亚联，政协主席刘兰芳，遂川县四套班子领导出席活动。 王庆会长在讲话中表示，遂川狗牯脑茶经过多年深耕细作，厚积薄发，竞争力逐步显现。近年来，遂川坚持国资引领，龙头带动的原则
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来源：江西名茶 / 时间: 2024-10-24
狗牯脑入选首批100+100中欧地理标志协定 保护名录
狗牯脑入选首批100+100中欧地理标志协定 保护名录发布时间：2020.08.29 浏览次数：6029次 据报道，欧盟理事会当地时间7月20日作出决定，授权正式签署中欧地理标志协定，在中国境内的100个欧洲地理标志产品和在欧盟境内的100个中国地理标志产品将受到保护。据协定条款显示，“狗牯脑”等28个茶叶地理标志保护产品入选首批保护清单；四年后，协定范围将扩大
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来源：江西名茶 / 时间: 2024-10-18
涌溪火青茶的制作工艺：杀青、头胚、二坯、掰老锅、烘焙
涌溪火青茶的制作工艺较为复杂，主要包括以下步骤： 杀青 ：将采摘的鲜叶放入锅中，用高温快速杀青，以破坏鲜叶中的酶活性，防止茶叶发酵。杀青时间一般为 6-7 分钟，杀青程度要掌握适当偏嫩，杀青叶不能有泡点和焦边1。 揉捻 ：杀青后的茶叶需要进行揉捻，以破坏茶叶细胞，使茶汁渗出，增加茶叶的香气和滋味。揉捻时要注意力度和时间，避免过度揉捻导致茶叶破碎。 炒头坯 ：将揉捻后的茶叶放入锅中，用低温炒制
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来源：江西名茶 / 时间: 2024-10-18
推荐一些知名品牌的涌溪火青茶
知名的涌溪火青茶品牌：安徽泾县其华涌溪火青茶叶股份有限公司：这是涌溪火青的代表性品牌企业。公司位于涌溪火青的产地 —— 泾县榔桥镇，拥有优越的环境和茶园条件。其生产的涌溪火青茶外形颗粒状，形似珠粒，落杯有声，色如墨玉，油润显毫，汤绿色明净，滋味醇正回甜，质优形美，耐泡持久。该公司的产品在市场上具有较高的知名度和认可度1。 安徽省泾县涌溪火青茶叶专业合作社：作为专业的茶叶合作社
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来源：江西名茶 / 时间: 2024-10-18
安徽的涌溪火青茶好喝嘛，口感滋味价格怎么样？
涌溪火青茶是一款独具特色的优质绿茶，具有独特的口感和滋味，对于喜欢绿茶的人来说是非常值得一试的。口感：醇厚浓郁：涌溪火青茶的口感醇厚，茶叶经过独特的制作工艺，内含物质丰富，在冲泡后能够释放出浓郁的茶味，喝起来有一定的厚度和层次感，给人以满足感。回甘持久：品饮涌溪火青茶后，口腔中会留下持久的甘甜回味。这种甘甜并非是添加糖份所带来的那种甜腻感，而是茶叶本身的天然味道在口腔中慢慢散发出来的
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来源：江西名茶 / 时间: 2024-10-18
江西井冈山的茶叶品牌推荐
江西井冈山的茶叶品牌推荐 江西井冈山茶厂：其生产的井冈翠绿非常有名。井冈翠绿是吉安井冈十大特产之一，于 1982 年被评为江西省八大名茶之一，1985 年更是被评为农业渔业部优质产品奖。该茶采摘标准是一芽一叶至一芽二叶初展，在谷雨前后采摘，具有条索细紧曲钩、色泽翠绿多毫、香气鲜嫩、汤色清澈明亮、滋味醇爽、叶底完整嫩绿等特点。 井冈红茶业：这是一家集种植、生产、加工、销售、科研、品牌、外贸
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来源：江西名茶 / 时间: 2024-10-18
井冈翠绿好喝吗？多少钱一斤
井冈翠绿是一款非常好喝的绿茶。其好喝主要体现在以下几个方面：香气鲜嫩：带有清新的香气，这种香气似兰香、竹香，清扬悠长，能够给人带来愉悦的嗅觉体验。滋味甘醇鲜爽：入口后，茶汤滋味醇厚，口感丰富，同时具有鲜爽的特点，给人以清新、爽口的感觉，回甘明显，饮后口腔中会留有甘甜的回味。汤色清澈明亮：冲泡后的茶汤清澈见底，色泽翠绿，宛如碧玉，具有很高的观赏性，让人在品茶的同时也能享受到视觉上的美感
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江西名茶
