金骏眉煮着喝还是泡着喝
来源：茶叶百科 /
时间: 2024-11-02
金骏眉更适合泡着喝，煮饮的方式会加重金骏眉头泡的口味，但会损害后续的持续性。盖碗泡饮既能够快速完成金骏眉冲泡的要求，同时也能够更好的感受原味的风格。煮饮的方式更加适合陈化已久的黑茶和白茶，与茶叶的树形会更为搭配。
金骏眉更适合泡着喝
金骏眉更适合泡着喝，金骏眉的茶叶特性决定了其冲泡的方式，煮饮时长时间的高温煮沸，对茶叶内质的释放即为快速和彻底，金骏眉通过煮饮虽然能够加重第一泡的口味，但会降低后续的感受。
金骏眉的冲泡全程都体现为快速，注水时要求高温快冲，注满后静置片刻即快速出汤，随之将茶水尽快分离，并且前三泡的冲泡都是如此，因此在茶具的选择和配合上也有要求，更好的便是瓷质盖碗。
煮饮的方式更加适合陈放依旧的黑茶，或者老白茶，两者要么采制于大叶种内质丰富的鲜叶，要么选用粗叶老梗，并且工艺简单，为的便是适合长久的保存和煮饮的风格，感受会更为丰富。
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