中国传统十大名茶庐山云雾茶

中国茶的历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竟相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶，有传统名茶和历史名茶之分。尽管现在人们对名茶的概念尚不十分统一，但综合各方面情况，名茶必须具有以下几个方面的基本特点：其一，名茶之所以有名，关键在于有独特的风格，主要表现在茶叶的色、香、味、形四个方面。如杭州的[西湖龙井](/tag/129)茶向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世，也有一些名茶往往以其一二个特色而闻名。“十大名茶”版本众多，众说纷纭，我国疆域辽阔，作为茶叶大国，名茶或者说好茶应该成百上千。不过在1959年，我国正处于“大跃进”和“三年自然灾害”之间，民众正处于食物短缺时代，经过新中国十年的建设，相信该尝的名茶都尝过了（草根树皮都在吃呢），加上那个时代的专家比现在的“专家”无论是从人品还是学识来说要严谨得多、认真得多。再而言之，计划经济年代评出来的“十大”也没有任何商业化成份（比如搞一个茶博会，出点钱评个奖什么的，在那个时代根本行不通），应该是客观的。有些版本的不同之处主要是有：云南普洱茶、台湾冻顶乌龙、苏州茉莉花等中华名茶，但是只要一分析就知道，云南普洱是近两年才炒作起来的，之前几十块一斤都无人问津；台湾冻顶乌龙比普洱稍早，但是也是近些年随着台商和台湾文化的融入而带入的，作为青茶类，铁观音和[大红袍](/tag/246)已经以两席位列十大名茶之中，所以冻顶乌龙也属于后来居上；苏州茉莉虽然也是老字号，但是花茶的属性和影响都远远担当不了十大名茶的称号，加上苏州[碧螺春](/tag/148)的影响，也是属于地方的炒作。所以从严格意义上讲1959年评选出来的应为权威版本。以下是当时入选的十大名茶：**西湖龙井**、洞庭**碧螺春**、[黄山毛峰](/tag/131)、庐山云雾、六安瓜片、[君山银针](/tag/149)、[信阳毛尖](/tag/147)、[武夷岩茶](/tag/231)、[安溪铁观音](/tag/229)、[祁门红茶](/tag/138)。
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