婺源绿茶鼓励茶农以电代柴制茶

　6月23日，正值夏茶采摘和生产旺季，走进婺源县五龙山有机食品有限公司，一阵浓郁的茶香便扑鼻而来，几台炒茶机正“呼呼”地快速运转着，一旁的工人则忙着挑拣茶叶。为了保护森林资源，婺源县大力实行“电能替代”，鼓励茶农以电代柴制茶。　　“以前用烧柴制茶，不仅要耗费大量的木柴，而且还存在火灾隐患。以电代柴制茶，既安全卫生又省时省力，而且制出的茶品质更高。”婺源县五龙山有机食品有限公司有关负责人告诉笔者，自从“以电代柴”项目实施后，村里砍伐树木的现象少了，生态得到了保护。为了鼓励以新能源替代柴木，从2009年1月至2019年12月的10年内，婺源县停止办理和发放阔叶树采伐证，全面禁伐天然阔叶林,禁伐面积新增97万亩，总面积达到了162万亩，占全县林地面积的43%。　　据了解，“电制茶”技术是制茶的新工艺、新技术，电炒茶温度可控、好掌握。以电替代柴薪和煤是国家新能源战略，以清洁环保的优势能源替代传统能源及稀缺能源，是破解能源瓶颈和解决环保问题的需要。近年来，该县因地制宜，突出重点，加大电能替代推广力度，结合当地产业特点主抓“电制茶”技术推广，制定方案，加强与茶农沟通联系，促成茶农尽快实施“电制茶”技术。　　婺源县五龙山有机食品有限公司全面实施“电制茶”技术改造后，拥有茶叶炒干机10台、电制茶生产线一套，据估算用电负荷将新增400千瓦，年用电量将增加80万千瓦时。为了给该公司用电制茶提供稳定的电力保障，该县供电公司组织党员服务队定期对企业进行安全用电检查。“以电代柴”不仅实现茶农与供电企业的双赢，更带动了相关产业发展。近年来，[婺源绿茶](/)荣获多项国际茶博会金奖。
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