婺源红茶采摘标准是怎样的？
来源：茶叶资讯 /
时间: 2024-10-25
婺源红茶采摘标准是怎样的？
婺源红茶要求鲜叶嫩度适中，一般以采一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。不同树龄有不同的采摘原则，幼龄茶树采用 “打顶留叶” 的方法采茶。
春茶采摘标准为留二、三叶，采一芽一、二叶；
夏茶采摘标准：留二叶，采一芽一、二叶。
春茶采摘一般在每年 3 至 5 月份，此时茶叶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多毫，且条索紧结；
夏茶采摘时间为 6 至 7 月份，夏季红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且条索松散；
秋茶采摘时间为 8 至 9 月份，秋季红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小。采摘时要准确把握时间，采用一芽一叶或一芽二叶的采摘方法，轻柔地摘取茶叶，避免损伤茶叶。
以上就是婺源红茶采摘工序标准，婺源红茶以大鄣山顶高山古树茶为最佳品质，做出来的红茶茶汤甜润，香气馥郁。
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