中国有个“绿茶金三角” 婺源绿茶
众所周知,
中国是绿茶生产大国,
产量排名世界第一。
但少有人知,
大家喝的绿茶,
1/3都产自“绿茶金三角”。
绿茶金三角是绿茶最集中优质产区
“绿茶金三角”是指浙江、江西、安徽三省交界的三角形茶区。
这个概念最早由英国著名的有机茶专家唐米尼先生于2003年提出,他对安徽休宁、浙江开化、江西婺源进行考察后,对当地生态环境及茶叶品质连连称赞,回国后就向世界宣布了中国“绿茶金三角”的称号。
英国有机茶专家唐米尼先生考察婺源
“绿茶金三角”种茶历史悠久,生态环境适宜,茶叶品质优异,是中国绿茶的最集中优质产区,西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁、婺源绿茶等众多名优绿茶均产于此。
婺源是绿茶金三角核心产区
“绿茶金三角”分为核心三角区、中三角、大三角3个层次:
核心三角区为婺源、休宁、开化三县;
中三角为安徽黄山、浙江衢州、江西上饶及周边地区;
大三角是绿茶金三角的外延地域,包括安徽皖南及皖北沿江部分地区、浙江大部分地区、江西的东北部地区。
婺源地处皖、浙、赣三省交界的赣东北山区,为怀玉山脉和黄山山脉所环抱,是“绿茶金三角”核心产区。
那么,“绿茶金三角”核心产区的优势在哪里呢?
一是产茶历史悠久,文化底蕴深厚
婺源产茶历史悠久,有“唐载《茶经》,宋称绝品,明清入贡,中外驰名”的盛誉。
唐代,茶圣陆羽在《茶经》中留下“歙州(茶)生婺源山谷”的记述 。
宋代,婺源产制的茶叶已出类拔萃,“谢源茶”列为全国的“六大绝品”之一。
明清时代,婺源茶被列为向朝廷进献的"贡茶",每年进贡茶叶多达2500公斤左右。
清康熙年间,广州口岸开放,英国商人开始到中国收购茶叶,敏锐而大胆的婺源茶商纷纷南下广东,婺源绿茶开始进入国际市场,获得了国际茶界的赞誉。
二是生态环境独特,茶叶品质优异
婺源得天独厚的生态环境和地理位置,造就了婺源绿茶“叶绿、汤清、香浓、味醇”的好品质,深受国内国际市场喜爱。
降水丰沛,湿度相对较高,易形成云雾,利于氨基酸合成,茶叶鲜爽度非常高。
东部优质茶区海拔高,最高处擂鼓峰海拔1630米,全县森林覆盖率高达82.6%,利于茶叶香气物质的形成。
土壤PH值在4.5~6.5之间,90%为红黄壤,土层深厚,养分丰富,渗透性良好,适宜茶叶生长。
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