怎么有这么多叫“雪芽”的茶！它们都是绿茶吗？
来源：四川名茶 /
时间: 2024-10-26
经常喝茶的朋友应该能发现：为什么很多茶都叫“雪芽”？这些茶都是绿茶吗？
其实，雪芽是每年初春最后一场雪后采摘的茶，所以因而得名，跟品类没什么关系。现多于谷雨、清明采摘，比较著名的有阳羡雪芽、日铸雪芽等。
白茶”的始祖，清周亮工《闽小记》中载：“太姥山古有绿雪芽，今呼白毫……”
绿雪芽茶外形毫芽肥壮、满披白毫、茸毛莹亮银白、疏松柔软；内质毫香显著，滋味鲜爽清甘，回韵长久而齿颊留香，有鲜橄榄的回甘，喉韵感强；它的叶张肥厚，持久耐泡，三泡四泡不走味，五泡六泡味犹存。
不过，如今的绿雪芽成了福建一个著名的茶叶商标，与这里的绿雪芽并无关联。
所以说，并不是所有的“雪芽”都是绿茶，也有例外，这么看来给茶叶命名还真是个大学问呢！
“雪芽近于峨眉得，不减红囊顾渚春。
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