“120斤大叶，840元现金，拿好哈。”4月2日17时许，宜宾市筠连县川鼎茶业有限公司负责人范泽勇将茶农罗大姐白天所采鲜叶收上货车，把钱点好递给她。在筠连县巡司镇银星村、红星村、德面村三村交界，铁索桥中桥附近空旷地点。千余茶农自发聚集，渐渐形成一个茶叶鲜叶临时交易市场。行情好时，甚至有云南茶农前来贩茶。筠连县巡司镇，茶农正在采摘春茶。
范泽勇一天能收上万斤春茶鲜叶。加工厂内工人连夜萎凋、揉捻、发酵，再将干燥、精制后的6000多斤干茶叶进行包装、发往全国，产品包括中国三大高香红茶之一的四川工夫红茶等。每天，30多家茶企来此收购茶叶，鲜叶交易量高峰期能超过20万斤。这还只是筠连众多鲜叶临时交易市场中的一个。筠山定水间，川红故里春茶生产如火如荼。今年新年伊始，筠连茶业就迎来“开门大吉”。1月3日，在成都举办的川红工夫·筠连红茶品牌推介暨筠连红茶产业联合体启航仪式上，省茶叶流通协会会长王云为筠连县授牌“四川红茶第一县”。川红工夫茶是川茶最具特色和优势的产品之一，与“祁红”“滇红”并称为中国三大高香红茶。筠连是川红工夫发源地，据《中国茶叶通史》记载，筠连产茶历史悠久，可上溯至三千多年前的秦汉，早在唐代就是四川的重点产茶区之一。1951年，中国茶叶进出口公司西南区公司选定在四川筠连县等7地建立红茶推广站，其中筠连为唯一的县站和总站。1959年，原巡司公社红星大队茶厂制作了9两“金黄白露芽茶”，作为国庆十周年献礼。时至今日，筠连茶园总面积30万亩，本地种茶户4.98万户，茶叶加工厂120家，相关涉茶企业共计302家，大户（30亩以上）331户，茶产业就业近10万人，近年筠连亩平茶叶收入达5000元以上。“2023年，全县共产茶2.24万吨，茶农收入实现14.86亿元，加工产值19.32亿元，综合产值达82.5亿元。”筠连茶产业发展中心副主任李均语带自豪。在当地，茶业早已是底蕴深厚、联动带农的致富产业。
◆ 别具一格 茶旅正融合
“每次来都有新面貌。”开车抵达银星村八一茶山山顶，家住筠连县城的罗代琼阿姨很是惊喜。极目远眺，山下的红茶产业园初具规模。近处的骑行道，已投入使用；远处的茶艺民宿、茶艺楼项目，正在热火朝天地建设中。罗代琼和姐妹们年轻时就喜欢这片茶山。近些年，随着智能手机拍照、摄影功能越来越强大，她们愈发爱在碧叶波涛中度过闲暇、留下倩影。美中不足的是“只能拍拍照就走人，都没有落脚的地方”。为了实现茶旅融合发展，把客人“留下来”，银星村红茶产业园围绕红茶生产加工，推出沉浸式体验。不远处正在建设中的，就是筠连红茶综合服务中心茶艺楼和筠连红茶茶里民宿，“预计今年8月投入使用”。对此，罗代琼的期待溢于言表：“希望下次来的时候，不光能饮茶采茶、拍照打卡，更能学茶艺、听茶经、品茶道。”李均介绍，随着当地围绕红茶产业做好三产融合发展的思路逐渐清晰，银星村干茶生产能力不仅预计突破2500吨，还将提供茶叶种植、加工、茶艺、餐饮等多种就业岗位。
◆ 拓展赛道 布局新茶饮
乌蒙山区的一片鲜叶，听起来与城市里的消费者相距甚远，但其到达商超货架、奶茶店铺，最快只需24小时。随着新茶饮概念走入“3.0时代”，“就茶论茶式”专注传统茶叶市场，显得有些“跟不上趟”。亿元级别年产值的筠连红茶产业也“跳出茶叶看茶业”，带着新思维，走向新赛道，开启新谋动。“年轻人爱喝的古茗，以及曾因0卡路里，而一度在网络上火出圈的瓶装茶饮料，其中都有我们提供的原材料。”宜宾醒世茶业有限责任公司（下称醒世茶业）总经理叶昌勇回忆，去年，不少新茶饮企业和原料供应商主动找上门，寻求合作，公司整体营收也因此有了大幅增长。去年，醒世茶业为新茶饮供应了川红功夫等三个品类的原料，销售额达到三千万，与2022年相比，翻了十倍。叶昌勇透露，醒世茶业已确定2024年的重点布局方向，其中就包括持续扩大给新茶饮行业的原料供应能力，包括现制茶饮、茶饮料等。叶昌勇同时也担任筠连茶业有限责任公司（下称筠连茶业）负责人。筠连茶业为适应当前茶产业发展新趋势，在现有两条绿茶生产线和一条红茶生产线基础上，启动建设11000平方米筠连精制茶叶（红茶）标准化生产车间。
“预计今年4月建成投入运营。”叶昌勇介绍，新工厂建成后，车间内的新中式茶饮原料生产线，预计能日加工鲜叶15万斤，精制红茶车间年产精制茶4000吨。识别下方二维码
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