茶砖、白茶

今天有很多朋友都在问我什么是砖茶，而也有懂茶的朋友说白茶在07年左右才发行的，我怎么会有06年的砖茶呢？那我今天就给大家讲讲什么是砖茶和白茶。砖茶：砖茶又称蒸压茶，顾名思义就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。

砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同：如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型。而茶砖的来历却是在唐宋时期的茶马古道时根据《茶经》中的三之造，采之，蒸之，捣之，拍之，培之，穿之，封之，茶之干矣演变而来。白茶：白茶是中国六大茶类之一，为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘培（或阴干）、挑剔、复火等工序。又不促进氧化作用，因此具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色如琥珀色。白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同，可分为叶茶（如白牡丹、白茶、寿梅等）和芽茶（白毫银针）。

至于白茶的年份，并不是说当年采茶当年圧饼（比如2016年的茶不一定非要2016年圧饼，也可以2017年在圧饼），至于砖、饼、球或者随身饼都只是一种包装的形式而已。

还有一点就是白茶并不是07年才开始发行的，是因为白茶的药用价值比较高而已。白茶的历史非常悠久，以前是因为产量、工艺的之约导致产量底，再加上药用价值高。所以以前只做出口和内供（中部级以上）。白茶在03左右就已经出现在市场上了，只是因为某种原因没有被大众关注而已。09年时因为雾霾的影响，白茶有清肺的功效才广大被人关注。微信：1372216661