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世界非遗漳平水仙茶：一方之品 香飘寰宇
2022年11月29日，联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会将“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入人类非物质文化遗产代表名录，这也是我国第43个列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录的项目，漳平水仙茶制作技艺榜上有名。 漳平水仙茶 水仙茶茶山（九鹏溪景区） 漳平水仙茶，拥有悠久的历史和深远厚重的茶文化。一方水土养育一方茶，百年前漳平水仙茶漂洋过海
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漳平水仙——乌龙茶异类中的传统名茶
点击蓝字 关注我们 福建省是我国著名的产茶大省，尤其是闽北的武夷山地区以及闽南的戴云山脉一带，产生了诸如大红袍、铁观音等举世闻名的名品。盛名之下，对于福建省西部的闽西而言，似乎只有艳羡的份。 其实在闽西大地上，也并不乏好茶，例如：斜背茶……当然，还少不了漳平水仙茶。可惜的是，如此的国家历史名茶，也是养在深闺人未识，因为真正知道它的人其实并不多。 漳平水仙茶树
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漳平水仙——方寸之间的茶味茶香
点击蓝字 关注我们 漳平水仙茶是属于乌龙茶类，半发酵茶，通俗点讲就是介于红茶和绿茶之间。漳平市位于福建中南，闽西东部，闽南金三角北端。素有“九山半水半分田”之称。市境地处亚热带南缘，属亚热带季风气候，温热湿润，雨水充足，冬无严寒，夏无酷暑，为茶叶的生产提供有利的自然条件。 漳平水仙茶，大部分是种植在福建漳平南洋镇的九鹏溪周围，一方水土养一方人，在九鹏溪一带，最适合漳平水仙茶生长的
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寻源漳平水仙茶
群山起伏的福建省，自古盛产茶叶。 在众多名扬天下的乌龙茶品种中，有一种独一无二的紧压茶，叫作漳平水仙。 经过近百年的传承，漳平水仙茶以其独特的茶饼形状和与众不同的香气逐步引起茶界人士的关注和青睐。 茶界泰斗张天福关怀漳平水仙事业 特别是近十几年来，在漳平市委市政府的全力推动下，漳平水仙茶以其超凡脱俗的品质，不仅成为漳平人民茶桌上的至爱
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不同香型漳平水仙有啥区别？一篇文章告诉你~
漳平水仙，产自福建漳平市，主产区为南阳乡、双洋镇等地，创制于民国年间，早先叫“纸包茶”，俗称“懒水仙”。 它以水仙茶树品种为原料，结合闽南乌龙初制工艺与闽北乌龙焙火工艺，用一定规格的木模压制成方形茶饼，是唯一的紧压乌龙茶 。 它的特点是：成茶四四方方，干茶色泽青褐蜜黄显红点，香气似兰花或桂花，汤色金黄或橙黄，清澈明亮，滋味干爽透香，叶底肥软，红边鲜明。 其实，在漳平水仙茶饼出现之前
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品牌农业 ｜ 漳平水仙茶：一方之品 仙韵四方
漳平水仙茶，乌龙茶类中唯一的紧压茶，别称“水仙茶饼”“方形纸包茶”，是漳平特色农产品。近年来，漳平着力推广“漳平水仙茶”品牌，提升规范茶叶品质，让水仙茶的独特香韵传遍四方。 一眼百年，仙韵四方 “漳水之上，千山之中，此地独平”。福建西南部的这座古邑小城——漳平，“九山半水半分田”，冬无严寒，夏无酷暑，作为中国著名的茶乡，自古以来种茶之风盛行，茶文化源远流长。 汤色橙黄清澈
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漳平水仙茶酒：穿越千年的茶酒文化传承
在源远流长的中国茶文化中，茶酒作为一支独特的分支，历经数千年的发展与演变，凝聚了无数文人墨客的智慧与情感。而今，漳平水仙茶酒以其独特的酿造工艺和卓越的品质，成为了这一古老文化的重要传承者。 2015年茶酒酿造工艺荣获国家发明专利，这一消息在茶酒爱好者中引起了广泛关注。作为一款以漳平水仙茶为主要原料酿造的茶酒，漳平水仙茶酒不仅口感独特，而且富含茶多酚等有益物质，具有极高的营养价值
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漳平水仙茶——外形最具特色的乌龙茶
漳平水仙茶 具有多方面的特色，具体如下： 独特的外观：形状：漳平水仙茶是乌龙茶类中唯一的紧压茶，成茶形状呈正方形，小巧玲珑，一般为 8-10 克左右的茶饼，方便携带和储存，也易于定量冲泡，具有较高的辨识度。色泽：干茶色泽乌绿带黄，似香蕉色，部分茶叶还带有红点，“三节色” 明显，即叶梗、叶片主脉、叶片边缘颜色有所不同，呈现出独特的外观特征。优异的内质：香气：香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香
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漳平水仙
