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来源：台湾名茶 / 时间: 2024-11-01
冻顶乌龙茶，您喝过吗？
精选源自平均海拔1588米高山乌⻰，历经8道古法精制，入口⻮烦留香，回味甘鲜。自然清新。 【种类】:高山乌⻰茶 【原料】:软枝乌⻰ 【工艺】:前置采用日光萎凋，浪菁 (杀⻘) 发酵后置采 用精制台湾乌⻰茶工艺 。 【外形】:颗粒大小适中，均匀圆润，色泽墨绿，包裏紧实。 【茶汤】:⻩绿透亮，层次分明 。 【口感】:高山底蕴强，滋味鲜爽，奶香明显。 【特点】:茶底均整，肥壮圆润，叶条舒展
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来源：台湾名茶 / 时间: 2024-11-01
冻顶乌龙，为何称为“冻顶”？
冻顶乌龙茶是乌龙茶的一种，产自台湾，俗称冻顶茶。 冻顶乌龙主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山，在台湾知名度极高，在大陆也有很多人喜爱。 因产地山高，而且经常下雨路滑，茶农采茶时要蹦紧脚尖，才能上山顶采茶，十分危险。 所以，采茶人上山时要将脚尖“冻”起来以免滑下山，故称此山为“冻顶”，冻顶茶产量有限，尤为珍贵。 冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种。 “包种茶”起源于福建安溪，当地茶店售茶时
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来源：台湾名茶 / 时间: 2024-11-01
冻顶乌龙，真的很好喝！
第二次购买这款冻顶，不仅是因为它的香气诱人，更因为它的汤色和口感给人带来了无尽的享受。当与热水相遇，短短几秒钟内，汤色便呈现出迷人的金黄色，仿佛是晨曦中的第一缕阳光，温暖而明亮。香气随之弥漫开来，仿佛置身于茶园之中，感受着大自然的呼吸。 入口的那一刻，茶汤的舒适度让人难以言喻。它的回甘与否，取决于泡制的浓度和水温，这正是品茗的乐趣所在。每一次的泡制，都是一次探索，寻找最佳的口感与香气
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来源：台湾名茶 / 时间: 2024-11-01
冻顶是最好的台湾乌龙？那是因为你没喝过这些极品！
· 正 · 文 · 来 · 啦 · 最近，陆续有几个茶友问小懂：“一提起台湾乌龙茶，大家就会想到冻顶乌龙，那么冻顶乌龙是不是台湾最好的乌龙茶？有没有比它更好的乌龙茶？” 要说冻顶乌龙是不是最好，我们就要先了解一下它，之后再做对比。 冻顶乌龙属中度发酵茶，发酵程度约40% ，为半球形包种茶。产于南投县西南方的鹿谷乡，海拔约在700~1200米，海拔700米的章雅村（冻顶）就在这里
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来源：台湾名茶 / 时间: 2024-11-01
北京瑰丽酒店龙庭及乡味小厨双耀上榜2025北京米其林指南
近日，备受瞩目的《2025北京米其林指南》榜单正式发布，北京瑰丽酒店 龙庭 荣获2025北京米其林指南一星餐厅， 乡味小厨 蝉联2025北京米其林指南入选餐厅。从化繁为简的粤式珍馐，到结合本土风味、世代传承的京鲁菜，北京瑰丽酒店旨在为食客呈现迷人深厚的多样中国餐饮文化。 北京瑰丽酒店龙庭中餐厅行政主厨谭仕业（左）、龙庭中餐厅副厨师长宋志豪（右） 位于酒店四层的 龙庭
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来源：台湾名茶 / 时间: 2024-11-01
喝茶的故事：台湾冻顶乌龙茶，“高冷”的茶中之圣！
第一次接触乌龙茶，是2008年，朋友从台湾游学1个月后带回来的，两罐都是300g的，一罐浓香，一罐清香。那是我第一次品尝乌龙茶的味道。有花香略带焦糖香，汤色黄绿明亮，滋味甘醇浓厚，喉韵回甘十足，带有明显的焙火韵味，非常耐泡，10泡之后仍有余韵。喝完了之后，就再也没有渠道购买了。 第二次是2018年，之间相隔了整整10年，公司奖励优秀员工台湾七日游。我终于有机会踏上这片饱经沧桑的国土。
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来源：台湾名茶 / 时间: 2024-11-01
寻味宁德丨“高冷”的茶中之圣——冻顶乌龙茶
冻顶 乌龙茶 ••• 冻顶乌龙茶 茶中之圣 DONGDINGWULONGCHA 茶兼花香味更强 古人有云“茶兼花香味更强” 茶香比花香更迷人 六大茶类中 乌龙茶 以一缕“高香”入人心怀 香得令人心旷神怡 快来看看吧~ WU LONG CHA 乌龙茶简介 01 JIAN JIE Wu Long Cha 茶中之圣 乌龙茶 也叫青茶，属于半发酵茶，由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于清雍正年间
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来源：台湾名茶 / 时间: 2024-11-01
小作文摆我一道
来源：槽边往事 前天在网上看了一篇小作文，我被摆了一道。事情是这样的： 大约在90年代末，我喝过一段时间乌龙茶。那时候乌龙茶很流行，什么冻顶乌龙，金萱乌龙，桂花乌龙。台湾茶商推销得很猛，当时我在云南不知道什么是普洱茶，但是满大街都是乌龙茶。 和台湾人在大陆兴起的所有风潮都一样，乌龙茶后来也不行了，这几年根本就听不到什么声音。我去查了一下资料，说是当年爆出农残超标和添加香精之类的丑闻
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来源：台湾名茶 / 时间: 2024-11-01
建议收藏的《冻顶乌龙》知识
冻顶乌龙茶，半球形包种茶。现在已经行销海峡两岸驰名中外，成为风靡的少女饮品，可是很多人却不明白这冻顶是何意。 其实冻顶（一座山叫冻顶山），并不是冰冻茶叶之做法——冻顶山是台湾省南投县凤凰山的支脉，海拔700多米，植被茂盛，山顶上终年有云雾缭绕，空气湿度较大，树木生长繁茂尤其适于茶树的生长。因为云雾水汽滋润，其叶片肥厚鲜嫩，滋味香醇/冻顶山空气湿度大，又经常下雨，山高路滑
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来源：台湾名茶 / 时间: 2024-11-01
中茶系列老枞水仙乌龙茶产品推荐
中茶系列的老枞水仙乌龙茶有以下几款比较知名的产品：中茶海堤红印老枞水仙乌龙茶：这款茶香气四溢高扬，入口香甜韵味十足，茶汤细腻香滑，兰味显，“岩韵” 显露，更耐贮藏，具有越陈越醇的特点，深受茶友喜爱。通常有 125 克的包装规格。中茶海堤 AT102 老枞水仙乌龙茶：是中茶海堤比较有代表性的一款老枞水仙产品，在 2021 年推出过 125 克的规格，其品质和口感也较为不错
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