正宗金骏眉的品鉴方法

金骏眉昂贵的成本以及独特的品质决定了它高端红茶的地位。加上金骏眉甘甜绵软的口感，一上市就受到广大红茶爱好者们的喜爱。就像当年的黄山毛峰遭遇品牌透支一样，现在从武夷山到北京、上海、福州，满城尽是“金骏眉”。下面小编就为您介绍品鉴金骏眉的方法。

 


据相关人士介绍，外省的“金骏眉”，仿制得简直可以以假乱真，唯独没有正山韵。所谓“正山韵”，是由武夷山自然保护的自然环境所决定的地域特征香，这种地域特征是不可复制的。此外，还包括武夷山菜茶的品种特征味，和高山茶独有的高山韵。


金骏眉品鉴——汤色金黄 


骏眉最突出的特征，就是汤水和一般红茶的红汤不同，它呈现金黄色，清澈通透。 


金骏眉品鉴——蜜香持久 


花香、甜香混合着地域香，优雅持久，茶友们多形容其为“蜜香”。 


金骏眉品鉴——叶底鲜活


叶底是鲜活的古铜色，眉状清晰、挺秀。据说用冷水冲泡之，能像毛尖一样立起来。


金骏眉品鉴——持久耐泡


正宗的金骏眉汤水甘甜顺滑，绵软、醇厚、浓稠。即使用开水冲泡，也不会出现酸味、苦涩味等杂味，而且能冲泡十几遍。


当然，如果不是为了辨识，而是平时喝茶，没必要用开水泡。温水泡茶，茶更耐泡。

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