掌握金骏眉的冲泡方法尤为重要

金骏眉是小种红茶中的一种，也是很受市场欢迎的一个红茶品种。金骏眉的冲泡方法也不同于一般的红茶，里面大有学问。掌握了正确的金骏眉的冲泡方法就预示着你可以品尝到正宗鲜美的金骏眉红茶了。反言之，一旦没有真正掌握正确的金骏眉的冲泡方法，可能就会破坏一杯上好的红茶，丧失掉一杯好茶本有的味道。

　　只有正确的金骏眉的冲泡方法才能品尝到金骏眉独特的兰花香、蜜香、红薯香,所以掌握正确的金骏眉(银骏眉)冲泡方法尤为重要。银骏眉的冲泡方法与金骏眉冲泡方法大致相同。金骏眉怎么泡最好呢?

　　1、冲泡金骏眉的器皿选择。建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。

　　2、泡金骏眉的水温控制。泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出. 一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊,水温太高了则会失去其活性。

　　3、金骏眉冲泡的茶量。冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶3-5克即可,太多了浪费。

　　4、金骏眉放茶方式。由于金骏眉选料质嫩,均为茶叶芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例)温杯,然后缓缓投入茶叶,再高冲热水,待茶叶在杯中慢慢舒展的时候，可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。

　　5、金骏眉冲泡方法。可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。

　　这些都只是金骏眉的冲泡方法中最浅显最基本的一些知识，要想真正掌握好它的冲泡方法，除了加强学习，还要多加实践。没有经常冲泡金骏眉的实践锻炼，知识掌握得再多，终究也不过是停留在脑海里用不到实践上的东西，也就成了一些没用的知识。冲泡金骏眉，还一定要掌握好茶叶的出水注水时间，根据每个人不同的口感，也可以选择不同次数的冲泡。