2024太平猴魁茶的趣闻分享

2024太平猴魁茶的趣闻分享

文 | 陶芳平

太平猴魁茶的一则趣闻，那是上世纪九十年代的事了。

那年茶季到来之前，我计划写一篇太平猴魁产生过程的文章，特地跟随王念平先生来到了猴岗，并在猴岗住了一晚。王念平是猴魁创始人王魁成的曾孙，世居猴岗，并有茶山、祖屋在此，对猴魁茶的情况自然是很熟悉，再加上我是实地采访，所以掌握的材料比较翔实。下山后，写了一篇题为《太平猴魁与王魁成》的文章，从猴岗、猴坑的地理环境，到猴魁的创制，以及获奖后对后世的影响作了全面详尽的阐述，甚至把王魁成家族的谱系也理清楚了，里面当然也包括王魁成制茶、绅士刘敬之推荐等当地人都知道的内容。

不久后，这篇文章在《安徽日报》副刊上刊登出来，这本来是一件很平常的事，没想到引起了安徽《志苑》杂志总编辑的关注，并给我发来了一份便函。便函说，长期以来，我们一直以为太平猴魁的生长、采摘或制作过程中，有猴子参与了，才有了这么好的品质，才会有太平猴魁这个名称。今天看了你的这篇《太平猴魁与王魁成》的文章，才知道太平猴魁的产生是当地茶农们辛勤劳动的结晶，与猴子没有一毛钱的关系。我们准备在下一期《志苑》杂志上转载你的文章，到时奉上样刊和稿酬。

《志苑》杂志社是安徽省地方志编撰委员会下属的一个单位，杂志主要刊登省内比较有影响的文史类的文章。

过了一个多月，文章在《志苑》刊登出来了，杂志社寄来了样刊和200元稿费。文章内容没有作任何改动，但是标题改成了《太平猴魁与猴子无关》，开宗明义，观点鲜明，并在文章的前面加了一个编者按，按语云：太平猴魁是获得过国际大奖的名茶，因其名气大，不知什么时候就被罩上了一层神秘的光环——外界有不少人认为这种名茶的产生与猴子有关，不然怎么叫猴魁呢？有人说这种茶生长在悬崖绝壁之上，人爬不上去，茶农便邀请了一群猴子背着布袋爬上去采摘，所以叫猴魁；还有人认为是这种茶叶在制作之前有猴子在鲜叶上呵了一口气，才有了特别的香气；更有甚者，有人说太平猴魁产地有许多猴子，它们长年在茶棵地里拉屎撒尿，为茶树施肥······凡此种种，不一而足。

编者按最后说：以上传言都毫无根据。今天本刊推出猴魁产地作者陶芳平同志的文章，让大家了解真相，以正视听。太平猴魁作为一款世界级的名茶，主要是得益于当地独特的地理环境，得益于茶农们有一套精湛的制作工艺流程，而不是某个环节有猴子参与立下的功劳，云云。

那么猴魁产地究竟有没有猴子呢？据我了解最近几十年村人很少有看见过猴子了，也就是说猴子即使有也不多了。但是，不排除古代曾经有过许多猴子在此活动，因为一个地方古代和现代的自然生态环境是有所不同的。例如，古代黄山周围有很多老虎，现在没有了。还有一点，猴魁茶最核心产地在猴岗、猴坑、颜家，而猴岗与猴坑这两个地名跟猴子是有点联系的，很大程度上这里在古代是有很多猴子时常出没的。

即便如此，我们也不能说猴魁茶的产生与猴子有直接关系，那么猴子参与说的传言为什么总挥之不去呢？主要是三个原因造成的：一是猴魁这个名称；二是民间的或文人杜撰的传说被人们当成真实的故事了；三是我们部分茶农和茶商也从中推波助澜。有时外地客商问及猴魁茶与猴子的不实传言时，我们的部分茶农茶商竟予以肯定，甚至添油加醋说得神乎其神，有的笑而不答予以默认，目的是增加神秘感，以抬高茶叶的价格。这些显然都是不妥当的，我们应当如实相告，把真相告诉世人，把知情权还给消费者。