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150元以下一斤的红茶,真不能喝么?

来源:福建名茶 / 时间: 2024-10-28



150元以下一斤的红茶肯定有,也肯定能喝,只不过级别会低一些,目前市面上知名度比较高的红茶品种金骏眉/正山小种/滇红/英德红茶/祁门红茶/川红/闽红/宜红等除了金骏眉正山小种因为产地限制150以下买不到正宗的之外,其他红茶种类每个种类的头部大品牌入么级产品150元/斤左右基本上都是够得着的,不但能喝,还能到每个红茶种类最正宗的入门级口感。

滇红经典58

滇红其实有分为滇红红碎茶和滇红工夫茶两大类,目前来说我们对于红碎茶不是很了解,但是在早些年间国人喝茶都是以绿茶为主,红茶大部分都是用来出口的时候,为了迎合国外的市场都是做的红碎茶,这就是为什么红茶的国家标准GB/T13738.1/2/3红碎茶是排在第一的原因所在。

滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋,揉捻或揉切,发酵,烘烤等工序制成成品茶,再加工制成滇红功夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。滇红工夫茶采摘一芽二,三叶的芽叶作为原料,经萎凋,揉捻,发酵,干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋,揉切,发酵,干燥而制成。

滇红的品牌也是比较集中,云南滇红集团的当仁不让的第一品牌,所以想要喝到正宗的滇红工夫茶,选准云南滇红集团的凤牌滇红绝对不会踩坑。

国家非物质文化遗产中红茶制作技艺合计四种,分别是宁红茶制作技艺,祁门红茶制作技艺,滇红茶制作技艺和坦洋工夫茶制作技艺,而滇红茶制作技艺的保护单位就是云南滇红集团股份有限公司,滇红集团茶科院院长张成仁唯一的滇红茶制作技艺非遗传承人。

传统的滇红只有三个标准,都是由鲜叶的采摘的标准来决定的,金针/松针/大树红

金针又叫金芽,原料必须是单芽,这个是滇红中最高的标准,基本上都是可以达到大叶种工夫红茶的特级标准。

松针一般原料都是一芽一叶,这个是比较常规的滇红,滇红集团的经典58就是松针的级别的

还有一个就是大树红,也有叫古树红的,一般通货的标准是一芽二叶和一芽三,这个一般来说都是用夏秋茶来做,春茶料做的不多。

滇红最经典的标杆产品,仅京东自营旗舰店销量超过20万+,好评率98%,经典的滇红口粮茶没有之一,特级大叶种工夫红茶,甜香浓郁醇厚回甘,采制1800米海拔地区的群山峻岭之中,绝对的零农残荒野乔木鲜叶原料。但是这一款折合斤价195元,是松针级别,稍微有点超标。

更加具体的口感描述有兴趣的茶友可以参考下面的开汤文章:

岁月如初见:滇红集团凤牌:经典58·古树滇红·金芽·金针·金螺开汤

这个也是特级的工夫红茶,包装更加简洁一些,原料的树龄比起经典58要小一些,价格也要更加的实惠,斤价135元,口感什么的也是非常不错的。

英德红茶分英德红条茶和英德红碎茶,其中英德红条茶属于工夫红茶大类,英德红碎茶属于红碎茶大类,但是广东省有地方标准给了更加具体的定义

1959年用云南大叶种茶成功试制英德红茶,以其外形匀称优美,色泽乌黑红润,汤色红艳明亮,香气浓郁纯正等特点,与云南滇红,安徽祁红并称中国三大红茶。英红九号是英德红茶中的极品,为广东省农业科学院茶叶研究所在引进的多个高香型茶树品种中筛选培育出的高香型红茶品种,用其鲜叶加工的红茶品质上乘,滋味醇滑甜爽,鲜香持久,被茶界认为是中国乃至世界最好的红茶品种。

斤价不足百元的口粮茶,销量1万+,性价比非常之高,英德红茶是大叶种内含物质高,冬天热热的喝上一杯,醇甜回甘,暖身暖胃。

宁红属于工夫红茶大类,历史悠久不输正山小种祁门红茶,国家非物质文化遗产中红茶制作技艺合计四种,其中之一就有宁红茶制作技艺,其余三个分别是祁门红茶制作技艺,滇红茶制作技艺和坦洋工夫茶制作技艺。

宁红是最早的功夫红茶之一,产于江西省修水县,修水有千余年的产茶历史,北宋黄庶,父子将家乡精制双井茶推赏京师,赠京师名士苏东坡等,一时名动京华。当代茶圣先生说:宁红是历史上最早支派,宁红早于祁红九十年,先有宁红,后有祁红。

宁红早期也是以出口为主,光绪十八年至二十年(1892-1894年),宁红茶在国际茶叶市场上步入鼎盛时期,每年出口30万箱折合7500吨,光绪三十年即1904年,宁红珍品太子茶被列为贡品,这一年宁红的出口量翻了一番达到历史顶点的1500吨。

2011年,修水宁红茶获得了中华人民共和国颁布农产品地理标志保护认证编号AGI2011-05-00783,其质量控制技术规范对修水宁红茶产品外在感觉特征的描述是:外形紧结,苗锋修长,色泽乌润,汤色红亮,甜香高长,滋味甜醇,叶底浅红。

宁红主要分宁红金毫,宁红工夫茶和宁红龙须茶三个品种,特级金毫据说就是采用的和太子茶一样的原料。

的前身就是修水茶厂,也是商务部认证的中华老字号和国家级非物质文化遗产宁红茶制作技艺的保护单位,所以宁红集团是当仁不让的宁红工夫红茶第一品牌。

宁红二级工夫红茶,折合斤价118元/斤,正宗入门级的中小叶种工夫红茶,性价比非常高的口粮茶。

祁红工夫红茶

祁门红茶属于工夫红茶的大类,在符合GB/T 13738.2-2017关于工夫红茶的标准下,安徽省专门为祁门红茶做了地方标准DB34/T1086-2009,对于祁门红茶有更加详细的定义

详细专业的定义了祁门香的香气成分,以及其花香/果香/蜜糖香的独特风味,祁门红茶三个主要的特征其一就是槠叶种,其二传统及特有工艺,其三就是祁门香。

关于工艺方面我们看一下祁门红茶的分类就比较清楚了

祁门工夫红茶的工艺就是相对传统的工艺,而祁红香螺/祁红毛峰就是相对来说叫做创新工艺,还有一个市场上常见的叫祁红金针,这个标准里面没有列出来。

祁门红茶正山小种一样,早期都是以出口为主的,为了接近国际通用的红茶分级标准,它并非通过采摘来区分等级,而是以茶叶在茶树上的部分和制作完成后的形状来区分。所以祁门工夫红茶有精制工艺,正山小种一样也是有精制工艺的,切细/筛制/风选都是常规手段。

新工艺的祁红香螺/祁红毛峰/祁红金针的外形看起来更加的完整,也更加的能够迎合市场的需求,其花果香会更加的突出,祁门工夫红茶香味相对比较内敛醇厚,层次感更强。

谷雨前后采摘的一芽三,四叶鲜叶制作的一级祁红香螺,折合斤价154.7元/斤,销量10000+,作为一款祁门红茶头部品牌一级的祁红香螺,汤质醇和柔顺,花蜜香和甜香较为明显,回甘生津稳定持久,高峰时蜜韵稍显,呼气口腔甜润有清凉感。

更加具体的口感描述有兴趣的茶友可以参考下面的开汤文章:

岁月如初见:天之红一罐好茶十款:特级/一级祁门工夫红茶·特级/一级祁红香螺·特级/一级祁红金针·特级/一级祁红毛峰·特级/一级祁红高香·开汤品鉴

川红工夫主要产于四川省宜宾市,是本世纪50年代产生的工夫红茶。

川红工夫外形条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润,内质香气清鲜带橘糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮。叶底厚软红匀。

为了发展川红茶事业,让更多的人们了解四川红茶,由政府牵头,企业、投资资本和地方政府联合出资组建成立了川红集团,打出了川红工夫中国骄傲的口号,在销售红茶的同时,还肩负着向世界传播中国四川红茶文化的重任。

川红茶业集团公司成立于2010年12月,拥有宜宾市外贸金叶茶业有限责任公司,四川林湖茶业有限公司,宜宾川红茶叶销售有限公司以及四川川红茶业有限公司等企业成员。现为四川省农业产业化经营省级重点龙头企业,国家边销茶定点生产企业及自主出口许可的茶叶企业。

一级川红工夫红茶口粮茶,斤价百元以内,销量1000+,这个价格相当优惠了,因为川红知名度不是很高所以才会有如此性价比高的口粮茶。

更加具体的口感描述有兴趣的茶友可以参考下面特级川红的开汤文章:

岁月如初见:川红集团特级工夫红茶品鉴

闽红工夫茶是政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫的统称。国家非物质文化遗产中红茶制作技艺合计四种,其中之一就有坦洋工夫茶制作技艺,其余三个分别是祁门红茶制作技艺,滇红茶制作技艺和宁红茶制作技艺。

闽红功夫茶之所以不被大家所熟知,主要是因和正山小种名气太大了,以及政和/福安/福鼎白茶盖过了政和/坦洋/白琳工夫红茶的风头。

我们来看一下按照国家标准GB/T 24710-2009对于坦洋工夫红茶的定义

我们再来看一下按照国家标准GB/T 24710-2009对于坦洋工夫红茶的感官品质要求

因为近些年闽红知名度不是很高,所以价格相对比较实惠,只要不去追求特级的坦洋工夫茶,一级往下价格还是很实惠的。

二级坦洋工夫红茶,级别稍微低一些,但价格相当实惠,斤价不足百元,喜欢工夫红茶的茶友可以考虑做口粮茶,国家非遗技艺的工夫红茶。

宜昌红茶把宜红的简称用了,所以宜兴红茶只能全称或者阳羡红茶和宜宾红茶则是只能叫川红,宜红也是属于工夫红茶大类。宜昌红茶条索紧细有金毫,色泽乌润,香甜纯高长,味醇厚鲜爽,汤色红亮,冷后浑宜红的特色之一。利川红茶可以算宜红的分支之一,也是属于工夫红茶大类,利川红茶产于湖北省恩施自治州利川市的毛坝镇,忠路镇,柏杨坝镇,文斗乡,沙溪乡一带。利川产茶历史悠久,19世纪中叶利川茶农开始为英资买办商人加工出口红茶,1876年随着宜昌被列为对外通商口岸,利川毛坝成为出口宜红工夫红茶的核心产区之一,1951年利川被国家列为宜红工夫红茶的主要产区,利川工夫红茶于2017年11月15日被国家质量监督检验检疫总局批准为国家地理标志保护产品。

按照湖北省地方标准DB42/T 916-2021对于宜红红茶的定义:

按照湖北省地方标准DB42/T 916-2021对于宜红工夫茶的感官品质要求:

宜昌红茶中五峰/萧氏/采花都本地比较知名的茶叶品牌

萧氏的一级宜昌红茶,折合斤价在150元左右,宜昌红茶也是老牌的红茶之一,其以花果香和冷后浑著称。

最后来一个压轴的,由京东背书的主打性价比的京东京造的产品,京东京造和网易严选,小米有品,淘宝心选等都是主打的有质量保障的性价比高的产品。

京东京造的鸿运四方礼盒包含了滇红/祁门红茶/金骏眉/正山小种各125g,金骏眉正山小种都是外山的原料,但是有京东背书,至少工艺质量安全卫生是有保障的,按照口粮茶要求肯定是对得起价格的。

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