大红袍该怎么冲泡？印象武夷山，带你品鉴顶级中国茶



中国茶文化源远流长，而大红袍毫无疑问是其中的璀璨明珠。大红袍素有“茶中状元”之美誉，中国十大名茶之首，武夷岩茶之王，堪称国宝。关于大红袍的珍贵，有一段鲜为人知的故事。1972年中美建交时，毛主席赠送给尼克松的国礼便是4两母树大红袍，据说当时尼克松的反应是：为什么赠送的数量这么少？周总理告诉他因为大红袍母株年产量仅有八两，并打趣说“主席已经将半壁江山奉送了”，于是便有了“4两大红袍半壁江山”的传奇佳话。

如今现存于九龙窠崖壁之上作为国礼的六株母树大红袍早已列入保护计划严禁采摘。所以，想品鉴正宗大红袍，感受纯粹地道的岩骨花香，殊为不易。

武夷山是钟灵毓秀之地，遍寻武夷岩茶，直到遇到印象武夷山，才知道何为茶之真韵。印象武夷山有“大红袍，水仙，肉桂”三大系列好茶，共六款可以封存武夷风物菁华的茶品。每一款都精挑细选、来之不易，是从武夷山108款岩茶中甄选出的珍品。其中印象武夷山大红袍，不仅复原 “半壁江山”装的四两规格，且其基因源自六株母树大红袍，扦插种植保留了母树的所有特质，口感风味无限接近母树大红袍。

如何正确品鉴印象武夷山大红袍？

选好茶具：

紫砂壶：紫砂壶被认为是最适合冲泡印象武夷山大红袍的茶具之一，它有吸香留味的特点，能更好保持住大红袍的茶香，让茶汤更加醇厚。

白瓷盖碗：白瓷盖碗也是不错的选择，能让茶汤颜色更加鲜明生动，品饮起来别有一番滋味。

品茗杯：选择小巧精致的白瓷品茗杯，能更好欣赏茶色，体验印象武夷山大红袍的独特岩韵。

选择好水：

口感清冽的山泉水最佳，或选用优质桶装矿泉水、纯净水。水质应软硬适中，不含过多矿物质，以免影响茶的口感。

烧水：

水温应在95°C至100°C之间，以充分激发大红袍的香气。

温壶及温杯：

先用沸水预热茶具，提高茶具温度，有利于茶香的释放。温壶后，将热水倒入品茗杯中预热，待杯子变温后再倒掉。

投茶：

根据茶具容量，投入适量的印象武夷山大红袍茶叶，一般为茶器容量的三分之一到二分之一左右。

对于紫砂壶而言，约5克茶叶足够；对于盖碗，则根据容量适当调整。

洗茶：

首次冲入沸水，迅速倒掉，此为“洗茶”。洗茶时间应控制在5秒左右。

冲泡：

再次冲入沸水，根据个人喜好调整冲泡时间。初次冲泡时间可短至3-5秒，后续冲泡时间逐步增加。

出汤：

快速出汤，避免长时间浸泡导致茶汤过浓。可采用“分段出汤”的方式，即分几次慢慢倒出茶汤，这样可以使茶汤更加均匀。

闻香：

冲泡过程中，茶的香气会逐渐释放。品饮前先闻茶香，感受印象武夷山大红袍特有的兰花香和岩韵。可轻摇晃茶具，使香气更加浓郁。

品饮：

将茶汤倒入品茗杯中，小口品尝，感受其香气与味道的变化。

品味：

小口啜饮，让茶水在口中停留片刻，感受其丰富的口感和细腻的变化。印象武夷山大红袍的回甘是评价其品质的重要标准之一，品味过程中应注意感受茶汤的甜味和余韵。

多泡体验：

印象武夷山大红袍可反复冲泡10次左右，每次冲泡的茶汤风味略有不同，可以体验从清新到浓郁的变化。

以一杯醇厚茶汤，礼敬四方烟火。作为武夷岩茶中的珍品，印象武夷山是当之无愧的“茶中茅台”。无论是平时自饮，还是中秋礼赠贵宾，都是非常不错的选择。品一杯充满岩骨花香的印象武夷山，感受火功气息在唇齿间翻滚，品味那份来自武夷山水的珍贵馈赠！

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