老枞水仙的魅力 ｜ 吴三地出产的老枞，为何与众不同？
来源：福建名茶 /
时间: 2024-12-31
吴
三
地
那么，吴三地出产的老枞
为何与众不同
吴三地老枞水仙
时间岁月和秀丽山水的结晶
吴三地，福建省武夷山市洋庄乡浆溪村所管辖的一个自然村，在武夷山自然保护区腹地，有着二千多棵珍贵的百年老枞水仙。对于老茶客来说，没有一个能够抵抗吴三地老枞水仙的魅力，它的风味，在武夷岩茶中堪称一绝，在水仙岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味。所谓的“枞味”，主要是木质味、青苔味、糙米味。
图丨树高4-5米的老枞水仙
水仙茶树品种是福建最优质的茶树品种之一，精制茶条索肥壮，色泽绿褐油润，香浓辛锐、清长，有独特的“兰花香”。老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树，茶树不修剪、不台刈，任其自然生长到2米以上，高者可达4-5米，其树龄越长，品质相对越好（当然任何茶树皆有其生命周期）。
平均海拔800m的吴三地，山上植被丰富，原始植被保存完好，山脚下溪流多、水网密布，盛产毛竹。吴三地老枞水仙的树干上长满了青苔，树枝上上挂满了绿色的青丝。这些茶树生长的自然环境得天独厚，而这里的空气湿度高使得这些青苔绿丝生长繁茂。
得益于环境，茶叶的花香加上竹子的清香，使得茶叶中有明显的粽叶香。因而吴三地的老枞水仙，从“水感”、“枞韵”上来说，有着质的飞跃，也越有“底气”。
喝茶，喝的就是大自然的味道，吴三地老枞水仙，就是自然的味道加上了时间的味道，百年的积淀，当它触及味觉和嗅觉的时候，有强烈的冲击力。
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