狗牯脑茶前世今生茶历史文化
来源：江西名茶 /
时间: 2024-10-24
3月30日
在世界名茶狗牯脑茶原产地——遂川县
联动举办
2024年白鹭洲书院讲坛第二讲
本期讲坛邀请中国农业科学院茶叶研究所高级实验师、中国茶叶学会茶艺专业委员会秘书长于良子老师，作了一堂题为《从饮茶历史看狗牯脑茶的文化底蕴》的茶文化课。于良子从中国茶文化发展历程结合狗牯脑茶的文化底蕴、从茶的发现和利用、茶文化的萌芽及形成、茶学体系的构建与发展以及茶品的变革与狗牯脑茶的文化渊源发展几个方面，详细系统地讲述了茶文化的发展过程和狗牯脑茶的文化体系形成。整堂课程内容丰富、深入浅出，不仅让现场观众增长了学识，也给现场观众对推广狗牯脑茶文化带来启迪，赢得现场观众一片好评。于良子还就狗牯脑茶的优劣势、遂川历史上的茶马古道形成等方面问题回答了大家的提问。
遂川茶产业发展中心副主任 肖昭华：“通过学习，我了解了茶文化的发展历史，也了解了狗牯脑茶的前世今生，增长了我对茶文化的知识储备，对以后更好推介狗牯脑茶有很大的帮助。”
遂川茶文化历史研究者 王以之：“于老师从神龙讲起说到遂川茶的神话传说，具有很强合理性，把遂川茶历史融入到中国茶的历史长河，遂川茶发展的历史脉络更加清晰了。”
于良子老师是中国国际茶文化研究会学术委员会委员、国家职业技能鉴定高级考评员、裁判。著有：《茶经注释》《茶事艺文》《翰墨茗香》《茶事百味》等；合编有：《中国茶经》《中国茶叶大辞典》《茶叶审评与检验》《农产品质量安全检测手册 》《中国古代茶叶全书》《中华茶叶五千年》《中国茶产品》。
监制：段江婷
值班主任：王小燕
值班编辑：大治、王洁
全媒体记者：刘家杏
编校：杨梅
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