通天岩茶



通天岩茶是什么茶？通天岩茶，产自通天岩，这里位于中国江西省赣州市。这片土地不仅植被丰茂，林深雾绕，水清山秀，更是茶树生长的绝佳之地。这里的茶园郁郁葱葱，为茶叶的生长提供了得天独厚的环境。 通天岩茶已有300多年的历史，是赣州地区的传统名茶。

通天岩茶独特的品质和口感使其在国内外享有盛誉。这种茶具有独特的香气和口感，入口后回甘无穷，韵味悠长。 通天岩茶的独特品质与其生长环境密不可分。这里的山地气候湿润，土壤富含矿物质，为茶树的生长提供了优越的条件。

此外，通天岩茶的独特制作工艺也是其品质的重要保证。经过严格的采摘、晾晒、炒制等工序，通天岩茶的品质得以完美体现。 除了其独特的口感和品质，通天岩茶还具有一定的营养价值和保健功能。茶叶中的茶多酚、儿茶素等成分具有抗氧化、降血脂、降血糖等功效，对人体健康大有裨益。

总之，通天岩茶作为历史名茶，以其独特的生长环境、制作工艺和营养价值，成为了中国茶文化中的瑰宝。品味通天岩茶，不仅可以领略到中国传统茶文化的魅力，更可以体验到人与自然和谐共生的意境。

通天岩茶的外形：

特级

形状：条索紧结、显毫

色泽：润绿

汤色：清澈嫩绿

香气：清高幽雅、持久

滋味：味醇爽口

叶底：嫩绿明亮、鲜活

通天岩茶的汤色：

一级

形状：条索紧结、尚显毫

色泽：翠绿

汤色：清澈尚明

香气：清香幽雅、尚持久

滋味：醇爽

叶底：嫩绿明亮、匀整

通天岩茶的叶底：

二级

形状：条索紧结

色泽：翠绿

汤色：清澈

香气：清香

滋味：醇爽

叶底：嫩绿

通天岩茶的功效作用：

抗氧化、抗辐射、抗击衰老；清新口气、清热解毒；降血压、降血脂

通天岩茶的冲泡方法：

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

1、茶具选择 冲泡通天岩茶时，最好选择玻璃杯或盖碗作为茶具。玻璃杯可以更好地展示茶叶的形态和色泽，而盖碗则可以更好地散发出茶叶的香气。

2、茶水比例 通天岩茶的茶水比为1:50，即每杯茶叶用量为3克左右，加入150毫升左右的水。这个比例可以保证茶汤的口感适中，不会过浓或过淡。

3、水温控制 冲泡通天岩茶的水温应控制在85~90℃之间。高温会破坏茶叶中的营养成分，而低温则无法充分提取出茶叶的香气和口感。在控制水温时，可以使用温度计或壶盖来观察水的温度。

4、冲泡方法 在冲泡通天岩茶时，首先将茶叶放入玻璃杯中，然后加入85~90℃的热水。在冲泡过程中，可以看到茶叶在水中慢慢散开，释放出迷人的香气。当茶水颜色逐渐变深时，即可饮用。

5、饮茶技巧 在饮用通天岩茶时，最好将茶水饮至1/3处即可续水。这样可以保证茶叶的口感和营养成分不被浪费。一般通天岩茶可以冲泡三次左右，次数过多会影响口感。

总之，冲泡通天岩茶需要注意细节和技巧。在选择玻璃杯作为茶具、控制好茶水比例和水温、掌握正确的冲泡方法以及注意饮茶技巧的情况下，可以更好地品味通天岩茶的独特魅力。

通天岩茶的储存方法：

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

通天岩茶的适宜人群：

电脑族、吸烟喝酒者；胃火旺者、口臭人群；面部长痘、三高人群

通天岩茶的禁忌人群：

重度失眠、神经衰弱；脾胃虚寒、气血不足；生理期者

通天岩茶的制作工艺：

首先，通天岩茶的采摘。通天岩茶的原料选取是制作工艺中的第一步，一般采摘时间为春季和秋季，此时茶叶的营养成分和口感最佳。采摘标准为嫩芽和一芽一叶，以保证茶叶的品质和口感。 接下来是杀青。

杀青是制作乌龙茶的重要环节，通过高温处理，使茶叶中的酶失活，防止茶叶变红变苦。通天岩茶的杀青过程一般是在铁锅中进行，温度控制在200℃左右，时间约为10分钟。

初揉是通天岩茶制作工艺中的另一个重要环节。在初揉过程中，茶叶被揉成条状，同时去除了茶叶中的大部分水分。这个过程一般需要10分钟左右，揉成的茶叶条要松紧适度，以便后续的炒青和复揉。

炒青是通天岩茶制作工艺中的关键环节之一。通过炒青，可以使茶叶中的水分进一步蒸发，同时增加茶叶的香气和口感。炒青的温度和时间都会影响茶叶的品质和口感。一般来说，炒青的温度在200℃左右，时间约为10分钟。

复揉是通天岩茶制作工艺中的另一个重要环节。在复揉过程中，茶叶再次被揉成条状，同时去除了茶叶中的剩余水分。这个过程一般需要10分钟左右，揉成的茶叶条要松紧适度，以便后续的烘干。

最后是烘干。烘干是通天岩茶制作工艺中的最后一个环节。通过烘干，可以使茶叶中的水分完全蒸发，同时增加茶叶的香气和口感。通天岩茶的烘干一般采用自然晾晒的方式进行，时间约为7-10天。在烘干过程中，要注意避免阳光直射和潮湿环境，以保证茶叶的品质和口感。

总之，通天岩茶的制作工艺复杂而精细，每个环节都对茶叶的品质和口感有着重要影响。只有经过精湛的制作工艺和严格的品质控制，才能制作出品质卓越、口感独特的通天岩茶。

通天岩茶的参考价格：

特级：500元/斤

一级：300元/斤