婺源茗眉怎么样，婺源茗眉有哪些功效？
来源：江西名茶 /
时间: 2024-12-31
婺源境内早在唐代以前就有茶叶生产，其群山高茸、气候温润、 雨量充沛，婺源茗眉凭借着其得天独厚的自然条件，具有“叶绿、汤清、香浓、味醇”的品质 优点。
婺源茗眉的初制加工程序是杀青、揉捻、初烘、锅炒、复烘。
江西省婺源县。
干茶：婺源茗眉外形条索紧结，芽头肥壮，色泽绿润，白毫 显露。
香气：香高持久，嫩香明显。
汤色：清澈明亮。
滋味：鲜爽醇厚回甘。
叶底：幼嫩。
婺源茗眉中的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。
婺源茗眉中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
沏茶的水温，要求在80℃左右最为适宜，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失。
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