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【国际茶日】敬世界一杯漳平水仙茶

来源:福建名茶 / 时间: 2024-10-27




国际茶日

中国是茶文化的发源地,每年的5月21日是“国际茶日”。“国际茶日”于2019年11月27日第74届联合国大会宣布设立,2020年是联合国确定的首个“国际茶日”。茶连世界,共享天下,漳平水仙茶具有悠久的历史和深远厚重的茶文化。


漳平市是中国南方茶叶的重要产地之一。漳平水仙乌龙茶类唯一紧压茶,品质珍奇,风格独一无二,古色古香,极具浓郁的传统风味,香气清高幽长,具有如兰气质的天然花香,滋味醇爽细润,鲜灵活泼,经久藏,耐冲泡,喉润好,有回甘,更有久饮多饮而不伤胃的特点,除醒脑提神外,还兼有健胃通肠,排毒,去湿等功能
漳平水仙茶能够成为“乌龙茶极品”,除了水仙茶种特质和生长环境,传统制茶技艺无疑是成就水仙茶的关键。茶农在闽北乌龙茶“重发酵”、闽南“初发酵”的基础上,创造出独特的八道工艺:

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一眼百年,仙韵四方。今年的“国际茶日”让我们以漳平水仙茶为主题,走进南洋——漳平水仙茶之乡,围绕漳平水仙茶开展的文化活动,共同探索漳平水仙茶的独特茶韵。




春节斗茶赛










为加强漳平水仙茶制作技艺的传承和传播,以漳平水仙茶制作技艺成功入选联合国人类非物质文化遗产名录为契机,不断调动茶农的生产积极性,丰富百姓生活,2023年1月22日,南洋镇举办春节斗茶赛。




漳平市水仙茶开采节








4月9日,漳平市农业农村局、漳平市文化体育和旅游局、漳平市南洋镇人民政府、漳平市茶叶协会主办的2023年漳平市水仙茶开采节在南洋镇北寮村陆羽广场隆重举行。通过此次活动,促进漳平水仙茶产业发展和茶文化的传播起积极作用,茶乡群众盼丰收的美好愿景




“现代农业产业园杯”春季茶叶鉴评活动










2023年“现代农业产业园杯”春季茶叶鉴评活动在福建省漳平市举办。比赛现场,来自省的专业评茶师们闻茶香、观汤色、品茶味,采用密码审评方法,对每个茶样的茶形、汤色、香气、滋味等各方面进行细致地品鉴。



漳平水仙茶亮相广州国际旅游展览会、第十八届海峡旅游博览会暨2023年第八届中国(厦门)国际旅游博览会









“茶香两岸”无我茶会








为庆祝第四个“国际茶日”,2023年5月20日,漳平举办“茶香两岸”无我茶会。“共品茶香茶韵,共享美好生活。”来自两岸的茶友们以茶为媒,进一步弘扬两岸茶文化,提高社会各界对茶产品的接受度和认可度。




“茶和天下 共享非遗”主题活动




2023年“茶和天下 共享非遗”主题活动在福建省福州市举办,活动聚焦“中国传统制茶技艺及其相关习俗”保护传承与创新发展趋势,凝聚各方共识、形成学术引领,提升传统制茶技艺保护传承水平。图为部分漳平水仙茶参展。










编辑:曾 倩

刘梦涵

审核:张建业

陈 鹏

监制:刘学通




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